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材料：' ]; _2 y& j. ?4 ^6 v0 v4 E+ s2 d3 O5 ]
鮭魚生魚片數片、洋蔥半顆、檸檬半顆、海鹽1/4匙、壽司醋少許: \- s- e/ J5 V. n8 X, s
0 j3 u. B( D( Y5 P0 \" Ztvb now,tvbnow,bttvb作法：
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6 k4 h. |3 l# Q+ D8 c, a# O5.39.217.771.洋蔥切成細絲後，加四分之一匙的海鹽，醃20分鐘到半小時，待洋蔥出水後，把水瀝掉，加上少許壽司醋調味後，擺盤以醃洋蔥鋪底。5.39.217.77! M H, x5 _0 f# b, }; V1 X( z
' L7 a1 e6 S% m* e2.把波浪條紋的烤盤預熱，塗上油後，把鮭魚生魚片放入烤盤上加熱，炙出一條條烤熟的紋路後，放置在醃洋蔥上，再擠檸檬汁，淋在鮭魚上即可。tvb now,tvbnow,bttvb: o( I; x, F0 f7 v6 l
. \+ c0 z5 ?. q; r營養概念：
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低油、低糖菜單中，魚肉好處多多，新鮮、不必放佐料，稍微烤一下，就是媽媽很好的蛋白質來源。也可改成其他的生魚片，沒有烤盤，用鍋子刷上一點橄欖油，表面煎一下，就可製做成頂級的炙生魚片，搭配海鹽醃的洋蔥最速配，洋蔥具纖維質，搭配生魚片，好吃又營養。 |
發表於 2012-7-8 08:18 AM
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