[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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/ m, ~/ Q' h7 r. B: _公仔箱論壇材料：5.39.217.77+ O9 H% U$ O% M) ~" c2 r
蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。
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作法：
2 M( Y( ?& }' a7 _2 [6 l1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。2 P$ e8 q7 S8 ?

! i: {4 S8 S( K  F. ]2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。tvb now,tvbnow,bttvb! R0 n1 f' G; y' F! ]2 H
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營養概念：4 H" @3 }* s$ G1 T
淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。