本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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/ w" p _; ]% i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 t1 S' P( x3 ~
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原料：1 W/ y4 P9 Z5 M5 e
帶魚兩條
+ Y [+ q/ |5 |, o0 c公仔箱論壇蔥白，姜，蒜和乾辣椒公仔箱論壇- _ D7 b" Y& @
醋，糖，油，澱粉，料酒) @0 [# z! D) {: x9 V$ e
做法：公仔箱論壇4 Z' l8 _& p3 K6 ~& ]$ I
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。 b. @- v/ [$ J3 b: g+ D8 O
: a7 N$ L: i1 b+ S/ w( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 X' O5 r) V
: V2 E$ y$ V2 r' s. s4 V5.39.217.773. 攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, o( g% e# k% j5 F
X' Y) b: O2 {# o4.油熱，開始煎帶魚。 n. z. f! Q; T! }* R; b7 h
2 {( G* E0 [- \& }8 a; N. o2 v9 Btvb now,tvbnow,bttvb5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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\7 Z' D( T: n4 A% t' s6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。# h4 r$ o3 U# z9 `4 c" C
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。tvb now,tvbnow,bttvb6 U' v" g3 t: M2 I8 C* b6 w M
- f0 S8 e. G0 P8 Z1 H* z5.39.217.779.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。' C: Q" _% i$ i# k" a0 x8 W
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。tvb now,tvbnow,bttvb% _, o g! x. t3 g$ ?% U
11.撒點蔥絲就好了。
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2 f2 ^8 P4 a9 P8 i( L8 t# vtvb now,tvbnow,bttvb慢慢享用吧。
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- j6 S% G2 U5 B2 l" J3 F公仔箱論壇還醃了一些泡菜。- C9 @& i4 z) [1 C$ \$ l- ^2 V
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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