[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

hamtu5168

公仔箱論壇1 z; R6 L, Z6 a# @" ^0 l3 L, q

7 k3 t% |! K* S
3 j4 a, i& U( p2 {% k, Utvb now,tvbnow,bttvb
7 _2 n9 `$ Z( _$ ?1 o8 t5.39.217.77
* E/ H' u1 K3 A, o: E. N2 x2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
  i' M* f8 [! T& b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶魚兩條
5 J; b5 L/ s0 k" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白，姜，蒜和乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 ~0 C( r8 z7 u0 ]+ R: ^# x, H
醋，糖，油，澱粉，料酒
( b+ j! o+ f9 s0 I做法：$ w! Z8 \3 C+ R2 X$ c7 h2 c
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
! q% ?) b, A# a& R5.39.217.77
  J% M  t4 V1 m6 |0 H公仔箱論壇2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。5.39.217.771 x+ Z% c$ K- \6 O) u! ?
; H. R" G6 K, o
3. 攪拌均勻。
# q( w* O5 h, F+ l
$ o" g8 Y( H! y! ?: A' X8 d9 Q公仔箱論壇4.油熱，開始煎帶魚。
' ~2 R# N% ?" E1 J7 I" j) T+ I公仔箱論壇. F+ J: }3 @/ E
5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 V" L( i2 x; ?

) w) Y4 O; ~/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚煎兩面金黃，撈出。, }1 v- R0 F" T9 M

- y6 Z1 {8 z$ K/ ?7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
; s& g8 y5 e1 E8 E7 c; K5 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' w: C- `1 ^% _) ?7 u% n* Q
8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。& e6 f* G7 B& S2 C# T4 t* ?
tvb now,tvbnow,bttvb( p8 E* A3 l& x( K& m2 ~0 S
9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。) M7 |- X0 t, [1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" I0 F; A- N8 {: A: m
10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
- ?- D- v0 ^" T& o) [- _! _公仔箱論壇11.撒點蔥絲就好了。
$ u8 d- X- }0 b+ O. g; |6 Y  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M: ]" o3 r4 c9 W7 P$ c6 N. l0 g5.39.217.77慢慢享用吧。" ?, a. }$ L  X2 ~. k

; S" y. t* R9 o/ O& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還醃了一些泡菜。5.39.217.77: T( h3 n9 v4 y$ c

; e* c8 A+ `: A; X. i( }公仔箱論壇5.39.217.77( m4 q- v8 i7 l" F3 l