本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. R1 F: m' k: e8 J
0 `3 y8 P1 Z0 ?* D1 F
/ O4 v: g# B8 B5 D& p) h2 s4 ttvb now,tvbnow,bttvb
( U! K& z8 d7 i v: F9 v- e公仔箱論壇
, h) `5 H6 a2 itvb now,tvbnow,bttvb原料：: Z; k( _ R: c* f! _# u4 l0 w
帶魚兩條
" @2 g2 ?. J7 C3 y9 N x蔥白，姜，蒜和乾辣椒
# w" s. S# ~7 G; M3 I4 |tvb now,tvbnow,bttvb醋，糖，油，澱粉，料酒
. D" W6 M! o: A& `3 w' C做法：
, R, W0 E/ z; k) Q: s: `公仔箱論壇1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
8 E$ C( D7 M( A- j7 Y* b. F( ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ X' Q# H2 ~$ G0 o公仔箱論壇2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。公仔箱論壇* g. U; @) G: V: s; F( T
( ~1 C6 C t' W2 j) Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻。
2 e+ I& p; L+ F tvb now,tvbnow,bttvb% b9 k( c) m% U2 r. z
4.油熱，開始煎帶魚。5.39.217.77* @3 {7 N' ~' i* N
 3 j. d9 B. b3 M* f/ @! `
5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
; _9 u: a1 j. i. Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 v+ E$ i1 q8 v: E9 B5.39.217.776. 魚煎兩面金黃，撈出。公仔箱論壇, C1 W' X: W, G% q! l8 d
5 I5 m0 s5 z$ c" W- Ptvb now,tvbnow,bttvb7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。& a0 f( G u+ m" R' x
9 O( j- o: L" W1 f% G) o8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
" _$ z; G' j; i" t6 B4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.777 i2 h$ Z: K) i: n6 L }1 G/ s
9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
" W6 p5 e* A W# O% |' W2 i
# g& R& P8 i2 o公仔箱論壇10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
4 v3 x- R6 D8 ?' X5.39.217.7711.撒點蔥絲就好了。5.39.217.77( F2 @6 V$ a. K
 公仔箱論壇! M8 M0 ]% ]1 m/ b6 Q9 }! Q8 L" a
慢慢享用吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" H& u" S+ {# T( ^' i* e. Q
 5.39.217.778 \, h3 R, E: f5 d+ e7 [
還醃了一些泡菜。# r$ Y1 s$ r5 R3 X: b @' G( M1 d: H
 $ f; d; G. p T' }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 n J. \4 ~* g% k
|
發表於 2012-7-8 08:12 AM
| 
