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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：
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罐裝蕃茄粒 1罐公仔箱論壇1 |6 |. s% e( w0 {' W
洋蔥（切粒） 半隻. M6 Y. B9 @6 p- m0 j: E! R4 \
雞湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B0 k7 B/ k- N$ w# X4 X) X% W' [
水 200ml1 Q0 i+ S7 P# W% b* V x
鹽及糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 [) ?' {; u/ d
牛油 1/2湯匙5.39.217.778 o6 K8 z8 k1 C9 q4 J6 [6 u
sage 1茶匙(可以不加)公仔箱論壇( \+ O! {! c4 P8 w$ F
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製法：5 p8 G) Q* ^' G N6 i4 K
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘5.39.217.779 X1 ?' X9 `# _ g
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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+ x0 y9 V3 g- f% }& J: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻1 P, ?, ~( `/ I- r, O. [7 c1 W
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" E& p) B1 S' r4 I: S小貼士：
[5 f7 {( y' J# U) M- s( }公仔箱論壇1） sage 是跟蕃茄很配的香草公仔箱論壇: _9 c5 M' }- E- I' T0 v
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 m1 Y) t# H# k) u4 t8 B
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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