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3 Z6 O) Z7 A( E鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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1 }2 S% C6 K1 L5.39.217.77材料（二人前）：
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# N1 k3 d; v) z& M罐裝蕃茄粒 1罐5.39.217.77" k5 C3 Y5 l; V/ W/ N. h0 [+ u
洋蔥（切粒） 半隻公仔箱論壇. r* J, p; n: k4 y: h* V
雞湯粒 1粒
' r2 ~& r( B9 K3 |水 200ml
1 D( n5 B# X+ ]7 P5 ^公仔箱論壇鹽及糖 少許
$ _. w, W$ K0 k& A. @- H5.39.217.77牛油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) a" W- O2 g# J5 n2 Y
sage 1茶匙(可以不加)
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製法：
* h7 ]& c: O6 z* C: H) O1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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3 H' }' I$ X0 v0 t- e2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘# S1 @9 }5 C8 {/ J, Q6 [" ]
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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* ]3 J8 U3 C5 L9 J0 \4 Q9 q公仔箱論壇4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士：* e3 m8 D7 Y5 U/ v
1） sage 是跟蕃茄很配的香草$ w# m5 J' ^) Q5 S/ a5 k0 p
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ s, R" Y. }
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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