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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：公仔箱論壇4 T: u1 h$ A% i# W' d4 a: k% r
' C8 g2 n( [6 v+ k2 p5.39.217.77罐裝蕃茄粒 1罐
7 p9 ^ z) Y) j6 X( @8 U$ k洋蔥（切粒） 半隻
- r7 T$ J9 Q. Y雞湯粒 1粒公仔箱論壇' u$ c9 |( c+ ~6 c
水 200ml5.39.217.77. c( L& I' E, b7 |5 _% Y
鹽及糖 少許
+ K. A4 s/ J! ~5 m- {# H( F牛油 1/2湯匙5.39.217.776 q& ]# ?& C* ]0 X; w
sage 1茶匙(可以不加)7 C6 A( a/ f2 P6 a
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製法：4 L; t+ ?8 U2 C$ J% b: ?
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明公仔箱論壇3 b7 K. m# I# Q# @1 \
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& S d4 {3 W9 A- [5.39.217.772） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
P& u; Q* h# ? k$ l$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉: n( K2 N5 Y! j/ O7 }! B7 ?
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士：
9 z1 R- r# r9 W; r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） sage 是跟蕃茄很配的香草
+ B k# t! p8 L2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮. R# q. {5 y& f' M
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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