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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。5.39.217.77+ |7 Y" ~8 {2 v) d
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9 j% _/ H% w7 F! z' v; n( E9 C- c5.39.217.77材料（二人前）：5.39.217.777 O3 W* Y; S T4 |
4 c4 C4 J* y2 D5 N# c5.39.217.77罐裝蕃茄粒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' r+ J( |( J+ W; Q) k# r
洋蔥（切粒） 半隻公仔箱論壇+ t* {+ K# @( G1 H* t: K
雞湯粒 1粒
1 x# e% F$ O& o( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200ml公仔箱論壇( m) H( n) K9 D& V/ [* Y6 h4 T
鹽及糖 少許
" P3 @ ~. u9 L9 R$ r' n w公仔箱論壇牛油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- l4 {# K6 t" h( J6 [) ?
sage 1茶匙(可以不加)
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製法：公仔箱論壇 b( S* r+ M" ~3 a+ D2 @4 M
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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+ ^) v5 l& Z, b& C- J公仔箱論壇2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘7 Y) O3 ^0 N0 y) \% m- Z2 N6 }( O
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 n& v' j) A' s% [
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小貼士：
7 J0 {, d' _; r- B" J9 z3 N1） sage 是跟蕃茄很配的香草公仔箱論壇' q6 q2 ^' D% P, v- d; m( }' g
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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