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[西式食譜] 蕃茄濃湯


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$ u. j7 V) [8 l# E  d鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。
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0 \/ H8 v3 w8 |+ j; [8 h3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人前):公仔箱論壇( Q8 c% f7 e3 i. s5 {) v- }( N- A
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罐裝蕃茄粒     1罐) p3 h# e3 ^0 E0 p+ y
洋蔥(切粒)     半隻
+ J" X  B; f% H9 S* o4 r% q" ?公仔箱論壇雞湯粒     1粒
) e! h9 ~( I& u2 m; a8 z8 V     200ml' f/ v4 r$ Q4 K. v9 M. \
鹽及糖     少許
4 u/ ~4 C& t+ S, H4 m牛油     1/2湯匙
+ J. X6 Z, ~& O) w公仔箱論壇sage     1茶匙(可以不加)' ]+ c6 Y' f8 O

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製法:tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 m* m* N: X7 @& {3 E7 h; h) I; U
1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明+ N7 A# F& f5 F% c, s" E3 M/ @

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9 z! s  p% R3 v& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
7 K6 y' q6 ?1 h. @tvb now,tvbnow,bttvb3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉7 N* h* z( t1 v& {( U/ G0 G

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4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士:
' a4 Q% Z! k" Mtvb now,tvbnow,bttvb1) sage 是跟蕃茄很配的香草TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 [6 c6 M- X/ i" Y: Z
2) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮
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