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5 w1 F5 i) L# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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3 d/ Y6 y. e$ l4 S* K6 o' i2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v* K i ?( y1 v材料5.39.217.771 y% d& H, A: R: F
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春雞
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# Q/ H7 C; j! a* T: @& Q1隻
6 S: w+ k K- I熟糙米 1碗
- o: I6 c ]/ w$ S. k黑松露醬 4茶匙. {; k# ?; ]3 p' \. c
黑松露油 4茶匙
5 `. q$ f0 N" B$ @3 r* S8 o4 f0 m鹽 1／4茶匙7 t- U* Y$ t9 X" }2 e
露荀、甘荀、薯仔 適量
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* }9 o3 P9 L7 utvb now,tvbnow,bttvb調味：7 w# x3 {1 l+ d
公仔箱論壇5 N- r: C% i0 @% G/ t8 S! c
牛油30g) M$ T" _& X( v3 n8 S
新鮮百里香(Thyme) 3條tvb now,tvbnow,bttvb# O! I; s* Z0 z% b8 H
新鮮迷迭香
' q) y8 L% E5 E. g5 }5.39.217.77（Rosemary) 3條
6 }! r. d1 W" J7 I) A, K公仔箱論壇Extra Olive Oil 1 湯匙7 m4 L( ~3 N, y0 {9 G7 ^
檸檬汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; g3 Z9 {, c T+ ]
海鹽 1 湯匙" q& b7 a8 B q& u& F! `
胡椒 + E0 U% x( x0 S: v! ?( J- ~" ^8 k
少許5.39.217.77# F( e8 ~! Q: O$ X9 {
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製法：* X7 U9 A- ^' n& @4 W: P
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎tvb now,tvbnow,bttvb$ b- s) Y4 z7 z$ k" h
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度5.39.217.777 H* k0 k7 K# w
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
( j) B1 r& l3 d! Y5.39.217.774） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆3 N1 O0 v8 }) E3 v
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些9 N: u: Y2 ^3 V% |/ p; i
) ]# B0 z+ v( }公仔箱論壇2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘公仔箱論壇- _, A: @5 l. Q+ _3 Y H" U: p
/ n9 P- G1 C0 N: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ p2 S3 {" }" c
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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