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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!/ b! ~1 y: Z+ \( E
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6 ]9 v& H" H' ~' F( i! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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9 h2 V& U# G- X. k2 \. S. i公仔箱論壇春雞公仔箱論壇0 ?3 ?2 A$ c! D) U4 V0 D
! D0 ]9 \, k/ E2 d$ E) ]1隻
. m# J2 V; g3 z3 @, k8 A, |熟糙米 1碗
$ l9 Y' s5 x$ X* k) K公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v& B+ _9 a- s5 ?* }5 s
黑松露油 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; c, G7 j& k
鹽 1／4茶匙
" m( v6 B: @( v$ I; G+ w5.39.217.77露荀、甘荀、薯仔 適量8 N+ D4 l* B! I7 [' W) j. E9 j: s
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# R; o+ u2 h6 s0 U. A C
1 p+ k3 E& ?4 `8 m+ X8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g公仔箱論壇7 b8 l: I# l9 Y* \6 s
新鮮百里香(Thyme) 3條
/ _. u. N q* A5.39.217.77新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb- d" _1 F+ `5 _0 ^( D
（Rosemary) 3條5.39.217.77+ A1 R; D/ \: J8 P
Extra Olive Oil 1 湯匙
: ?+ ]1 O r! P* t5 U; ]5.39.217.77檸檬汁 少許
2 H S/ {7 W. F# @7 w海鹽 1 湯匙5.39.217.77& Q4 s6 G5 B h1 i [
胡椒 5.39.217.773 i9 O3 _1 o! ^, K) ^+ ~/ a
少許
8 E7 H" I9 U9 n! y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
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" a4 K9 x3 G1 {% t8 I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 L/ B" i; L6 T) d* w
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
* H7 p8 _6 F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# O% L) S) H0 G
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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) C3 M/ e8 G, j- L+ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: h7 M) t& H+ a& p F
5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
! T, M# w% ^% [" X" g6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# `( x3 s1 [+ J# a
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1 l3 \' a4 p0 V6 y$ W# }tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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) F3 n. i' |2 Y' f& \3 J+ y( U5.39.217.771）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些公仔箱論壇% y3 S! e2 \# B
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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