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- f' ~! l X9 C( R6 Q3 w又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 C% U- S1 E5 Y, {9 ~* r7 K
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 w1 Z3 ~! @' A; @
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$ n0 [ }6 Z$ ?春雞. a9 b; p7 @. D0 V: E% ^) ^, i D
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1隻' z/ `; X6 d# c1 ^( ^
熟糙米 1碗
7 ^) f$ N% w: l4 Z8 }& z公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙
3 v/ C1 H- O/ Z7 J( v, j- }黑松露油 4茶匙
# N1 F3 |( Y8 J$ |% v" t% \& \; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4茶匙
1 Z$ ?: _! m# u1 ]9 y露荀、甘荀、薯仔 適量) \8 g* s3 L2 k$ W6 i9 a
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調味：5.39.217.775 n% Z0 b" ?8 W" W$ d: [* F7 T2 N
5.39.217.77+ s% d$ b" X' o' L* [0 o9 j8 [
牛油30g
' i8 i# A" A* m5 {* a. ^1 e公仔箱論壇新鮮百里香(Thyme) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, l0 E1 A( @& s/ V
新鮮迷迭香
4 M9 f9 h9 N# U4 C8 r2 V% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條
- @. k# D$ i+ F# w2 l/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Extra Olive Oil 1 湯匙1 q% p V; `5 Q: k3 {& N9 k! J* `
檸檬汁 少許
+ p9 Y! v4 q: c: w5 S8 Q公仔箱論壇海鹽 1 湯匙
s/ o# v( m7 [- I/ I a9 C+ c胡椒 tvb now,tvbnow,bttvb7 U# m+ g4 \$ s( R( @
少許1 w. m$ ?( E' _/ a9 \3 u
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% M! X3 q5 ]" w. s6 }3 L/ N( k製法：tvb now,tvbnow,bttvb; L! o9 f3 D; ^
! p* [2 H( v6 |1 P6 T1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
+ ~4 [9 k8 h" H% o( R1 Itvb now,tvbnow,bttvb2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 K# n1 u9 |7 _" L( m, W6 O0 v
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
( q+ x' K2 r* K% G5 w& M公仔箱論壇4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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# ~+ q7 P, p# c3 `( p) K* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆8 J0 O0 [8 v5 N) R( t P$ G& F
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：公仔箱論壇. J3 A' b. h" F
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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, O2 R: a# F8 B% n$ g" Y( }2 ]& S2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: m) X6 z5 }
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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