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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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2 G* d- n" S4 f6 M8 R' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.777 f' U4 N9 R# x; g8 ^& s( K5 K8 c
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- ?$ Z' X5 E' J! \9 d$ u4 U5.39.217.77春雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* t9 ]! n+ n1 U X1 `
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1隻
+ @( L5 l) n2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟糙米 1碗
9 E ]9 O2 V4 j z) A8 _% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬 4茶匙
2 D( H% E3 J8 E" A7 d4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露油 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, k* m) [% _/ z+ G, @7 ]3 }
鹽 1／4茶匙0 Q, |4 ^, k- `1 c
露荀、甘荀、薯仔 適量" S, D2 h; I# G0 g
5 ?& M6 B% Z6 f; |5.39.217.77調味：% H# P/ d6 A, W. |. n7 b: w
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牛油30g
& R$ A0 T5 p3 Y! p8 i5 u/ X6 n公仔箱論壇新鮮百里香(Thyme) 3條5.39.217.776 j$ \* R/ [$ G$ }* G2 F
新鮮迷迭香" e. t3 U9 T0 `
（Rosemary) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L+ z2 C, o- t/ j7 f/ Q
Extra Olive Oil 1 湯匙公仔箱論壇0 g) g+ N/ `! c0 D) p
檸檬汁 少許
, |' m: R& J. S公仔箱論壇海鹽 1 湯匙
8 A* T( ?6 n/ P* D胡椒 公仔箱論壇# {% D* c1 f4 M' E
少許6 k# }! p+ S d6 x$ \. T
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製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
- H* P$ q5 ^4 {3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度公仔箱論壇- q( l6 g1 f' p/ |5 A L) |1 }+ H
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量& z* u# R2 T$ l" `
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( [6 g' [ [2 O
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
" U* k+ [: |& [5.39.217.776）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口' N6 Q& Q+ k h7 ?' o, {2 d
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8 j8 o' t$ B# y8 H公仔箱論壇小貼士：
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" F, ?. S5 L( u; L3 y4 ctvb now,tvbnow,bttvb1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( O/ `; ?& E M$ ^& O+ W
; c: T( l$ G9 P6 D i+ ]0 o, ^公仔箱論壇2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( T( E: m" x6 _
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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