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+ A& h5 K$ i0 y9 i5.39.217.77蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 v* H+ e2 @/ L
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材料：
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長通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 j O. E( j# z# [- H; o" U
橄欖油
( p7 ^7 s/ A# f/ S9 k7 Z! b W! x5.39.217.776湯匙
. B, O$ s( [- \. x% O, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 Z9 k n' M+ K$ p4 y
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 w& R3 J- W; z' N4 R* P' T" B3 P
松子仁 40g
: d8 h5 U, M( P0 \4 `蒜頭 2茶匙! [4 Y; G, M8 ~) k% k" L1 u: {
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Parmesan芝士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 F$ v, d0 @; z0 k9 f) t J
2湯匙
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/ J1 w: O& y$ h7 E4 p( c公仔箱論壇鹽6 n+ \7 X) ]8 X7 {1 C3 M4 \
¼茶匙5.39.217.77( a2 [5 G. k" j7 j* G
胡椒 少許公仔箱論壇. X3 e' |) _8 { d8 @
7 n9 Q; a Q' M7 V, r& `- s+ p公仔箱論壇- Z) k2 e! X4 p' i! N. F
製法：6 ~' m5 n h2 K! t5 @ G* K6 P
* B7 ^+ a9 V, I4 }% F+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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/ |* t. M2 ]0 N2 t1 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 U- b( K: Z& `/ P
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8 A: e; q1 b$ z& X$ r |- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
" A4 \4 F% f' J- M4 l( s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y. M$ u2 d0 x0 k" }* I# I
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0 J) H( p. j/ T/ h1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 {- K4 H6 M- a/ N- ^% v; p
3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t t! ?0 c& Y# \$ k
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
# u9 X/ M1 z/ K, ?: K( p7 }5.39.217.775） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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5 U7 {# q/ N2 j- M5 q- p1 r0 q6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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( P! t( u+ q5 W) s% z+ P( {tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇4 F( z( @4 Q3 u& I
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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