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B; @. P0 ?9 O5 l& b: p, s" _0 _公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。5.39.217.778 w% E# `2 p. o& @: q& d6 V
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5 l$ `5 w! e' S$ o, v3 C公仔箱論壇材料：5.39.217.773 M( p' W! f9 _6 g
, o4 Z4 |1 ^2 v' {7 X- Y8 q1 U長通粉 200g公仔箱論壇. Q0 t/ d$ b& L
橄欖油公仔箱論壇* Q' a! ?% v. q4 |6 z$ n
6湯匙公仔箱論壇7 M7 d7 K# E+ S, O+ P( L
蘿勒
( F2 E9 K y0 ]6 {7 c2 z& z5 P 40g
7 Z& q# v. R8 z# R7 \! }tvb now,tvbnow,bttvb松子仁 40g
: Y" @7 _3 J2 F. Y( Y蒜頭 2茶匙
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3 N; i8 R! N1 [4 X3 X" j, f. |Parmesan芝士粉
0 P( h1 b. J0 b) L1 Q1 D- h- O 2湯匙公仔箱論壇( u# p2 K7 f$ ?1 b3 ]
公仔箱論壇( Y0 @. ^7 c0 ]$ S8 \) _0 O4 H! e
鹽
N" c7 [; u4 b. a1 w# Z ¼茶匙
) v& x9 o; n! d; O& m' k5.39.217.77胡椒 少許, n: j' S$ j0 G
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+ y2 X% g1 K8 R! |$ r$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆tvb now,tvbnow,bttvb3 L' e# O( q* y5 S
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7 V" D6 [* S7 I7 [! rtvb now,tvbnow,bttvb2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎7 \& c, d% E1 S/ v4 U
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K. p# c, G9 f" Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# q `% X5 E+ f: R' `
3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, c$ Q6 r; a" @" Q! d7 a
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" Z+ P# Y& K" O$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
, ?% j3 _8 q& }$ v/ l5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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小貼士：
* {: Y O0 [9 ^2 G; X9 ~5 U Xtvb now,tvbnow,bttvb1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
* ]3 Y" j/ w- Q% \. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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