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) E0 ]6 i; `( u$ Z! n5.39.217.77蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。" l+ q" n5 f9 O/ ]9 m2 N- D
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) |( B W5 u7 o材料：
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長通粉 200g
8 N# d1 U+ p! D公仔箱論壇橄欖油
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Z& N- g( D* h) ]tvb now,tvbnow,bttvb蘿勒
9 N7 S4 x- u2 h: C/ H5.39.217.77 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }9 ~5 `! W7 R6 \
松子仁 40g
/ m" W: D, ^9 S' I. J u公仔箱論壇蒜頭 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A8 ^1 ]* w9 c/ p
/ J; Z4 E3 I, ~& O$ u: [' K6 S公仔箱論壇Parmesan芝士粉
5 x3 [: I; w6 }% Jtvb now,tvbnow,bttvb 2湯匙
5 c% S) H! A* S/ n5.39.217.77公仔箱論壇6 k5 N* {" ]) O
鹽
" |* @. z3 k& b$ @, M ¼茶匙
t; y6 c7 V2 _- L$ Q& _; {胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 \& `( C! e2 @( [
: I; C: u+ p- o: K1 A0 o: |# B) [9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ A [2 S% k. w% A! S
製法：' Y; i5 y# i; h" N3 b" ]& `
, F* M6 k2 O, R3 e0 ctvb now,tvbnow,bttvb1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ v7 N# X% W+ [$ I/ |' I
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: N5 s5 h; {4 p ]9 y2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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9 Z) T# \" b: j1 x- T% g" N5.39.217.773） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻# K3 H9 n6 J- z f
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用公仔箱論壇/ @' `+ o, e Q! T9 K7 u
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味5.39.217.775 x) X* k* W4 y! P( N; N
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上5.39.217.77) J3 k0 }, Q: R+ o/ i3 ^
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小貼士：; @, V6 r4 f5 f, i. w
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒公仔箱論壇1 x$ y4 V) ? N
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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