[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】; E- Y( b& Z; Z1 [

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8 R4 o, `% `# F( v' l9 D公仔箱論壇九層塔 2支tvb now,tvbnow,bttvb! _( U0 u7 ?0 o6 @

1 s9 b8 |, v) y  i3 \6 r' Y公仔箱論壇蒜仁 5粒
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辣椒 1條公仔箱論壇5 s5 H0 X( y  {( R
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【調 味 料】5.39.217.77( v7 K% r9 s* \  d
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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9 @+ V) J; n- N5.39.217.77香油 1小匙
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【做　 法】5.39.217.773 Q, D  j& k; l
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。公仔箱論壇$ v0 \7 A% {4 d+ [0 A

- G! R0 I  c. x& [  J2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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