[中式食譜] 白菜滷

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【材　 料】
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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h1 M3 n; P0 ]1 H; v8 v9 K/ `

/ \: f" W. h- g; N7 J4 S, L/ E* ^+ N5 K5.39.217.77乾木耳 10公克5.39.217.77( S& f; \0 i* x9 S, X2 f* F) [4 G
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蝦皮 15公克
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; S2 `/ [  F- q" @tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
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蔥段 20公克
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# @3 X2 f* D6 J! H5 J- ]高湯 1600ＣＣ
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- [5 T% s; A) n) i. Z- s, p( H8 L
公仔箱論壇8 n  L$ R$ z% ]  D
鹽 1小匙
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0 N9 S1 x3 F; k2 m2 n- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙7 x$ D1 u2 \+ p4 `
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細砂糖1/2小匙5.39.217.777 A7 j; l' C# A- ~' A" O

& G7 i4 K6 z# f+ S# {$ I5.39.217.77白胡椒粉 少許
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【做　 法】% {3 M6 D- Y7 @1 [% a& I3 a
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 X* @+ ]1 |# B. N% b3 c! G
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; J% Y; B( p* n# k# W( L% l) ]( F
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
# {% `7 d" G. C" f$ P  e  A4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 ?  H7 J! E; ^& l# }
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  m& H* \. ~0 _