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【材 料】/ g, I3 [7 {4 G4 L+ v
$ E5 q5 H! G- ~2 Z- I3 `" A. H大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克3 M0 t( I" d: \: p! G
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乾木耳 10公克
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& Z- f, l3 E. u5 [" `; p+ o/ u1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮 15公克
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蛋 1個
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6 Z/ ]4 d$ |. ]5 o) G$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣ
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3 `% i6 c+ @. W4 \$ ]公仔箱論壇【調 味 料】
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1 p( V; A7 P1 {8 \$ H* c2 x- T公仔箱論壇鹽 1小匙
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: ~9 I" k1 W# `公仔箱論壇雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G; v1 i' P" u0 S5 c
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【做 法】
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3 y, b. Y% ~; t: H3 c1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
1 v0 d' E) _; x' c公仔箱論壇2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。5.39.217.77) J8 k y+ t0 B- f/ t
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
8 O# C, [/ B, O0 b' _. n+ |4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
$ K' I0 z d) }/ @( f' t. t/ G5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。# h/ j1 e5 C6 |: Z( Y
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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