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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!tvb now,tvbnow,bttvb* r* c8 R' Z$ q5 [+ s7 L
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1 S, ]) M K- \ J( \4 G( R8 V- V4 L" T5.39.217.77真的十分大 ' p; b+ @0 {2 x1 P
E% i6 m: E! w) T5.39.217.77 (手看上去好胖喔～）
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! t, s: p7 Y4 A' t3 n' L4 P這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 公仔箱論壇$ n+ ?8 }+ ~# C" P; K5 y
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材料：6 q6 F" y) y* J+ n Y
F* S% @/ D9 x8 t- w7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）% [& Q$ I) |+ G9 v- D7 O! F6 ?
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調味：5.39.217.77. y0 Q( i2 N8 N; g4 x! A4 y$ b
4 [, o7 L1 l# w5.39.217.77蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E, a) o" p6 W" M
牛油 2湯匙
0 |/ p; o5 ?* z; Y% v5.39.217.77香芹碎(Parsley) 少許
/ Q: n3 J4 w) o$ d$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許
, {4 I- w" h2 T( i8 e$ } x( Atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77 E' S! O& O" Q6 M" U2 {$ Y
製法：4 [5 v. D/ \: C q8 ?
, R9 k! r' \. z: X" X/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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+ C& e; S2 }$ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 a8 l" I5 x. w: k
+ T# r. X( b. b' }! ?tvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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6 D/ P0 Y# p+ z& Y3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身, a1 a2 v! S }/ ?' V4 v
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/ v. B1 U/ o8 @! |, Btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：+ g. ?0 g& f8 Q& D8 O
! q6 M- I0 G$ s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
' ]/ G m# e& n, |: J \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可5.39.217.776 p+ z/ c* D. \& H8 [& V( G
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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