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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!tvb now,tvbnow,bttvb0 C! T$ _8 @ J- v
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2 O! v$ f' b+ C, U9 m) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的十分大 - {+ |# Y2 D0 R% x
! b$ Z4 T1 U/ u# M8 G+ c6 t5.39.217.77 (手看上去好胖喔～）
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& F9 w9 M5 f# i: C- z, u, R這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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材料：公仔箱論壇* o& k9 c+ h% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; s- a7 |8 e+ z
大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）tvb now,tvbnow,bttvb! P4 D( ~, R& y" n
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調味：7 i% t g! R9 M* Q; I! \' {+ U
/ K( I+ D0 R5 ` Y# ltvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇2 k+ ~5 C: t5 A' ^
牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ o2 k p, S/ e# p0 q
香芹碎(Parsley) 少許
7 N m o' s/ a5 y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb; B6 ~3 ]7 m% r: R/ a
7 j5 { V+ S7 x- N1 z/ i: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：" H) x9 y; O5 `. ^: f3 ]% F
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K) | J" N! s# {( R
: R# X6 k5 B8 A4 {公仔箱論壇& j$ J9 S+ x( n0 Z4 V6 g" Z7 X9 W
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, [6 F2 {# A g: T; w! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
2 _- E$ y+ A; }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 n# K/ C) e) {# z/ k# z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: y; M5 Z3 z1 o; a
1 u t( ? ]" M3 `# a公仔箱論壇3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身公仔箱論壇5 t! C* u" k/ L8 y. g. c; j
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3 \( \! r/ [' n; g" o( a7 j: z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% C8 q7 b. R2 N# I6 e$ [, P+ s5.39.217.77小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
9 b& y2 p4 C8 | Y2）大蝦平放或直放焗盤均可5.39.217.77 L! z/ w9 F1 N- E( M8 G# Z' u" U
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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