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1 }0 C1 ~* |. b- t( ntvb now,tvbnow,bttvbSogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： 5.39.217.770 a1 i5 V7 B' G5 [% C+ h9 w3 }9 _
青口 500g
$ d5 B9 D$ h# d F2 t% S" z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒 100ml
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製法：
8 x! R6 l E$ S% d s' i3 Y1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 公仔箱論壇2 c( g. y' w1 [% C+ w n5 P4 @% W
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小貼士： 公仔箱論壇& {2 W" Y5 U! b9 X
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 [- N1 Z- [2 G# A+ L
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 5.39.217.77' p, |+ Z; u3 c7 I0 |) @
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
5 | G/ n! `1 @3 T8 Z# J. Qtvb now,tvbnow,bttvb4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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