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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!公仔箱論壇7 m) S2 V* ]$ I! A3 m# Z$ v+ t' K
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' K' i1 z0 o* }" g
青口 500g tvb now,tvbnow,bttvb( D" L2 I9 }8 R2 E
白酒 100ml 0 |5 k2 l( U" _% z
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3 h8 J* J: Y+ Z9 O公仔箱論壇製法：
" {" l0 P2 e3 t: R( B& b' Q1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 1 K" H( M# v5 f
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7 d( v3 D" i4 F+ v) b& N# A2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 + }% ?2 [" H- e* z5 W8 B
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小貼士：
1 G1 d7 V8 K' W7 K% c) Z1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
3 y3 x& k5 l: Y, n2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
" ]& n2 f% E' V: Y4 X+ I+ l" u6 G" ltvb now,tvbnow,bttvb3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 5.39.217.77* |7 m* P! [* `; r1 |
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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