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* C% r" {( P" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!" K0 V, w7 P1 b" a7 M7 R9 w
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材料：
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白酒 100ml - K: u0 D5 {0 W! I, K+ C" k E' J/ f
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製法： & t3 ?9 u1 }' C$ w3 B6 i
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 ~% v6 _' h: D6 f8 _; g
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士：
7 z3 ]' q% c$ p6 }. T2 e( u1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 6 H% B0 Z1 m4 T1 b% F$ k
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 & |0 Q) H& \0 e% s( U& o
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 公仔箱論壇- B( V" Y/ W/ ~
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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