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' V5 i& j' E: ftvb now,tvbnow,bttvbSogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料：
* t1 C% T$ @# d" O& ~0 z5.39.217.77青口 500g
' \6 ~7 n9 v. u0 w* A% m白酒 100ml * L7 d5 F @. o" F+ ^$ E6 X
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; {) r* D8 m! I0 C! ?5.39.217.77製法： 公仔箱論壇; }" D7 v- ?& y, A8 Z8 }& S
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 5.39.217.77# `& Y6 h) v: D( p$ r' j
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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0 G% p2 P3 T& ~; z; A小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* s0 s8 U2 T Z, U
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ J6 B' P/ r+ \# [
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ l. s3 r ~0 C4 }
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ o7 s" t+ B
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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