之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。tvb now,tvbnow,bttvb5 w) ~+ t9 z' X9 P9 e# n) L
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南瓜 ¼個公仔箱論壇# [7 c* Q! d" R8 |: v F
洋蔥 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 \! n$ h, x$ E2 Z
濃湯寶 1個
/ G0 T! H' A W5.39.217.77水 600ml
( H7 a2 ~7 l ^2 x! H! x' n$ ~5.39.217.77Whipping Cream 100ml5.39.217.771 g3 ~* d9 H' o$ D6 j7 o+ L
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1 J/ `3 o5 Y8 B. A5.39.217.77製法：
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8 p. `$ i8 }; [0 Y; y1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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6 k: i' \1 \1 g% P1 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ x |6 p" G0 n# {
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 - F }* s0 k5 O7 ~" b
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0 M. `; V: a' v( s/ r2 {! \% j3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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0 G2 I4 f2 H# L9 h5） 以少許鹽、胡椒來調味 公仔箱論壇2 F4 Y, L O" p/ i& e! i. n
" j1 m" t4 S1 t$ K" k! v小貼士：
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6 u( S% M: B* c6 q1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 公仔箱論壇+ T. b3 Q4 X+ W5 [1 j
2） 用雞湯也可以 / Q6 T$ V: {9 ~
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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