[西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜）

之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：

南瓜    ¼個
洋蔥    半隻; {3 [+ q9 I, o- a) S
濃湯寶   1個公仔箱論壇% w& Y& {% `. u3 _# h2 F7 ^
水    600ml
Whipping Cream 100ml

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製法：tvb now,tvbnow,bttvb& Y: v1 f' ]3 e" _+ g3 i
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1）煲滾水，煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2）加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘

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3）以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉

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4）小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘5 Z" ~9 u) O) I% Z; `" j, t0 u

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5）以少許鹽、胡椒來調味

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小貼士：
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1）因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉

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2）用雞湯也可以

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