[食肆地點] 港潮樓 用心打造粵菜新貴

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港潮樓 用心打造粵菜新貴
* z, a, c6 ]$ |( Z3 Q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖東一帶食肆林立，要在這片飲食旺地立足，賣相款式吸引不在話下，能令食客「食過翻尋味」，相信大廚用心烹調亦是成功的不二法門。「港潮樓」於2007年結業，2010年再在尖東港晶中心重開，前身主打潮州菜，今次則以粵菜掛帥，每道菜式均由大廚一絲不苟炮製，每款出品都是精心傑作。
  S# N6 S6 a; }  n4 z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 F0 G; ~: U. H% ]9 r- q$ Z% o
港潮樓的大廚會定期研發新菜式，而且烹調製作絕不苟且馬虎，以黃金千絲大蝦皇為例，大廚先將鹹蛋黃爆香，蝦頭炸脆，蝦身鎅開，連蝦膏、蝦肉再一起落鑊炸香，入口鹹香惹味，香脆無比。另一道桂花炒魚翅亦盡顯大廚功架，將雞蛋、魚翅、蟹肉、芽菜與上湯一起炒，火候必須控制準確才能將芽菜炒至乾爽，而炒蛋時則要使用中火，並且不停快速翻炒，直至將雞蛋炒成如桂花般漂亮，色香味俱全。
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) v7 L5 P; z" z9 H1 Q# x) c+ a公仔箱論壇地址：九龍尖沙咀東加連威老道（科學館對面）港晶中心
: f- u# ?: i/ {. [% P! I營業時間：
+ r3 m: p2 ]/ q5 t& t5 ~5.39.217.77星期一至六 11:00am~11:00pm
  C) ~! l6 v8 U( b8 z' H星期日 　　9:00am~11:00pm
0 O/ x, R" P* z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

chiukk_8

重新開張應該班底都換人了吧
: g. v% i8 X* O9 s& Q, s9 N! j公仔箱論壇可以參考參考哦
: H) Z, E8 K+ s4 w  i, {+ }& s多謝大大分享~~~

terrypook663

thanks.........

hoi489

多謝樓主分享!

yddat

我還以為是台中魚市場的潮港城，錯看一個人差真多(兩者相距幾百公里)% R' ?$ z, x' o  X, g- Q
香港的茶餐廳才是正統的啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( i* s- o" S1 w& U" `
謝謝分享