材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) Y* O( o$ p7 y w
豆腐1件
+ A/ \9 ^. |" @* V0 g: j5.39.217.77雞湯200毫升公仔箱論壇& C' i; L' Y( H7 p4 _3 s! r& t3 v* Y
日式豉油2 1/2茶匙
+ u( A4 _' [% n. U1 J A* d5.39.217.77糖1/4茶匙公仔箱論壇6 |* M6 f5 C/ C) _% A' E6 U; \9 ~# w
鹽小量5.39.217.771 i# d$ K$ \. M% P
胡椒粉小量& A( I X5 `4 U4 s: \$ k2 r9 W0 O9 E
蝦仁3隻
3 M: {+ V: A: e1 K6 Z5 y麻油適量# U$ [4 _+ a% H2 R$ Z
紫菜適量
) _' a' V" ?+ ltvb now,tvbnow,bttvb葱絲適量公仔箱論壇1 F8 r% h/ @; E- h. a8 A# T
芝麻適量
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( _% ~- z% f% W
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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7 d' F+ _7 [( \. h6 X3 k2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 _, K# ]8 A% o; S& Y/ N
9 r7 q4 F( w0 {3 U D! ~" E5.39.217.773. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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% K" I& w6 z/ S. G4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。, X, Z2 p5 c9 H
) n( ~2 L* I$ w4 m x2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。公仔箱論壇; L) f& l2 a$ {' A2 ^! p
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y% Z* _# i( U/ P4 c9 T
5 r* k4 \' q& ], f5.39.217.774. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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6 W- ]6 b L( X- v% N! t" `, N5.39.217.776. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。' j c8 Q$ o- l$ k* i$ y) E1 P, Q
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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