材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" L2 I5 S k4 |( y
豆腐1件# `! T, @; V k) `5 {4 W
雞湯200毫升
2 E: k) g2 ~! u) J7 a: x3 ttvb now,tvbnow,bttvb日式豉油2 1/2茶匙5.39.217.77$ [: [; [( e5 F& m5 S
糖1/4茶匙5.39.217.777 [: R5 h0 w( X7 ]5 T' W
鹽小量tvb now,tvbnow,bttvb' G0 T! W% M( v: D; Z7 }8 a& @ D8 k
胡椒粉小量5.39.217.777 m: m8 f1 n& Y; B
蝦仁3隻7 s4 E8 A( I: M8 b
麻油適量
$ K* b6 p& C9 E6 [3 @) ^* G6 S1 R公仔箱論壇紫菜適量tvb now,tvbnow,bttvb. n; r6 b/ _* c, _) z
葱絲適量+ o/ V7 u' e+ x- p L0 m* b
芝麻適量
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Steps
' ~5 t& P( A. J/ i! t8 H1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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! K/ C- I9 K5 H) ]. C% {. A公仔箱論壇2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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- m( Y8 p8 G# E3 G+ ]3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。! t/ i. x- |) k4 T
4 M6 G& h( V3 L/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# f; x$ n# l+ ]+ \* A5 V0 [
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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( W7 g, y0 Q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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0 T$ H" O5 K) O4 E5 w5.39.217.777. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。$ k5 u9 V6 a& x4 Q [, F, J5 ?
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。5.39.217.770 X+ [* i: D4 e; @9 j
% I( }+ A# d- w2 `1 e# ]. E5 m7 ^; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。5.39.217.77/ u; R# ~3 P7 r; C- `, K+ ?6 \
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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