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豆腐1件公仔箱論壇" E) v+ w8 k# x. D
雞湯200毫升
6 k5 A* r c7 C) C9 otvb now,tvbnow,bttvb日式豉油2 1/2茶匙) |4 v% W3 A' g; T- d* o# ?
糖1/4茶匙5.39.217.770 P- U9 m {, V1 u! k5 l% A' y
鹽小量
5 M* w" G$ U8 t2 J) _5.39.217.77胡椒粉小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 m/ n/ Q0 h# s: J" K5 E
蝦仁3隻
9 y# o' J0 K2 Y# Stvb now,tvbnow,bttvb麻油適量
! D4 D3 x; v4 U; k. m5.39.217.77紫菜適量
" E6 W) f; N, v3 s8 o' J" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱絲適量
# R( [. |: F8 ?1 Q% u+ x; ?tvb now,tvbnow,bttvb芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb+ W* m( @& N; i# [* g) ?1 y8 O
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) v) a- ~$ B0 d0 p/ k8 e' f/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
; l( E: Z! B% W3 L; V1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。公仔箱論壇- j# A+ ^$ m( k& T1 g# ^
# z9 n, i8 _( G4 L0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W# G* L# h7 Q6 J! r
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。6 M+ v( K; ^( M' _6 x
: }' {/ I5 X6 s: v, v( ]9 c2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。公仔箱論壇- H- U, b" I& M" J w: G' P+ x; C
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. s$ o6 t) w# M% w
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I6 L5 a! U9 K4 k: g) r9 _
/ E; y c/ |1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。公仔箱論壇6 v) X( J/ F) {2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 ] a4 n: m- U* W ^9 {6 d0 r/ x
6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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% ^0 f Y- u+ z7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。! ~6 O* c$ Q# n# \5 `
" @0 x3 i4 H! G7 R1 ], ^7 c8 L) ttvb now,tvbnow,bttvbChecklist1. 檸檬可換成青檸。公仔箱論壇: P" F% l) K, Q) `3 B2 g: S
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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) S3 a8 Q* T1 O3 ~! C- i% N" J2 E3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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