材料
0 e6 p# \1 Z" s6 Z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ `; }+ F$ a4 `& c5 Y
雞湯200毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ n% Z+ @7 L* ^9 b- D
日式豉油2 1/2茶匙
( i1 x) w& Q+ D, C, d糖1/4茶匙
5 _& M0 A& u9 A2 S$ g& Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽小量
: K4 _. d1 z( d5 E# M3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 r, B3 B0 w% R, ^; C8 ~% f
蝦仁3隻
% q5 `) ^( E, | P5.39.217.77麻油適量公仔箱論壇, F1 P8 Z9 N! t; S$ J5 F5 o6 N
紫菜適量6 w' n E9 s# N) V9 g$ y" v* v" z8 i
葱絲適量5.39.217.772 x& M% s) w. l+ _( Q' _! \6 ~
芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb8 w* I9 D9 r) h( T0 u3 a
公仔箱論壇3 k8 n1 [0 m' @/ B$ x1 L
4 C0 B* O/ ~2 X& r2 ]
Steps
$ k1 Z1 J( {% k, _tvb now,tvbnow,bttvb1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
3 N1 `" r6 s' q( u, Htvb now,tvbnow,bttvb
! J, }& [0 S7 I, f9 k3 s" P# q2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
' Q2 p w: Y m) s# v, S0 T( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 \+ s: L8 I3 f% a0 [
3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' z/ n* N) _$ V7 y' }7 U7 T
$ F% D; ~+ X1 ]6 @( Etvb now,tvbnow,bttvbKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
- T0 y5 P' `: @( k# {1 K+ ?. P w9 C! r9 p
2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
7 N+ G6 E; O0 X2 {, B& [6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c# H3 u( @$ _0 c
3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
2 E1 ]1 z1 R) P5 n+ e- @5 Z* l1 D3 s( v. z
4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
2 B, G3 G8 A) R1 O$ T6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% x% w: I8 \ v$ t: Q7 n
5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。公仔箱論壇' e1 \7 p" g, E1 B6 T; ]: s1 i
% a/ ? G+ Y3 ~, r* Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
. N$ c; i; P, w( g0 o2 u5.39.217.77
. S! f$ F2 L# Y; P4 Z5.39.217.777. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ i: c5 s/ s6 S. e/ n! J! Y
2 W* _/ _$ G% y# G5.39.217.77Checklist1. 檸檬可換成青檸。
) D8 J, S- U8 m9 y# W* ~0 \) @tvb now,tvbnow,bttvb ~2 }4 x! c9 l) v
2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。公仔箱論壇$ x/ f, e0 c, t! D! ]7 Y# @" h, ?/ G
tvb now,tvbnow,bttvb! G. ~& w- G. u4 R( e& R" O
3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。! O; S/ e( a" R# ]7 u# b
|
發表於 2012-7-6 02:01 PM
| 