[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, ]. M: N) N+ ?) o
青口    500gtvb now,tvbnow,bttvb3 q: E. l; ^: k+ V1 ^) }
牛油 1湯匙
蒜蓉    1/2 湯匙
白酒    2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 y4 @- A) Q) g+ |
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）
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製法：& v+ K9 y% y; j/ @% h3 n; g
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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘( Z3 I J# |$ g# q
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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% o+ V* ^+ g' J) ~
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）5.39.217.77. D& Y1 A) m/ G6 i  |6 ~

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小貼士：
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
2）不開口的是死掉，不能吃tvb now,tvbnow,bttvb* h1 p1 f. e5 b  ^! N
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活

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