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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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$ }* q4 V1 F8 }. Y4 K; L, [, z公仔箱論壇材料（4人份）：
) x5 w$ m* H- p( f; k$ |# K3 k2 jtvb now,tvbnow,bttvb意粉 300g5.39.217.779 E! R4 B1 I" K2 A, x; c
洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 [( D, B6 h0 u# |7 B
甘荀 1條
/ s% X( H; D9 V% q! }) ~# Q蒜蓉 1茶匙
" _: M0 j: _( C免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 [ D( s' _
/ b0 m$ f% q; N" D' |切粒罐裝蕃茄 1罐
' c! n4 w9 _$ g9 |5.39.217.77乾百厘香 1/2湯匙公仔箱論壇6 a* @: c- z1 S* s( B* v1 e+ \
香葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ A& L. r/ I8 a" y+ |3 O
牛湯粒 1粒3 f9 y# D7 j+ l/ S
水 100ml
) K# h1 g3 ~! f4 l3 u7 O$ ]5.39.217.77茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 r( H9 J0 ^ I
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙& d* u: @/ v% S- h5 [
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( ~' a4 `6 E& V2 s, o f
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Parsley 少量（伴碟用）9 W4 L2 `+ s0 G" V! D9 D4 \
牛油 1湯匙
/ v$ i1 p7 U a5 K5.39.217.77糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! tvb now,tvbnow,bttvb8 `" H: l4 y* E: }8 d# }5 l5 G
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: p \3 c x S+ x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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: c, G5 U- U- C% J F; r. rtvb now,tvbnow,bttvb1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvb now,tvbnow,bttvb0 w" `% \1 H3 u+ v# ~1 [& |
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘9 f" X8 a/ d1 n D' ~# w( S
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色公仔箱論壇) n2 T1 `) H1 A g+ D
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# N/ y6 Q& }0 k& z) e r4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
: h& c! r" X# S- q' I" z+ `公仔箱論壇5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟2 [7 ~ W. y7 w* Z/ _# s5 x
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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+ i# g- G6 n/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y8 C' {( [1 {1 r: dtvb now,tvbnow,bttvb7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
( y" t. @3 Y9 h0 G: m" K, ~4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 {" f* z# Z+ l- V: \: T! U
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! z+ |& \: ^0 |3 x0 q% e' q
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 s( a5 A& w! L9 b
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
0 y4 Z( q+ ]; G u5.39.217.772) 從步驟(6)開始一樣
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4 Y, M5 B: L) E y公仔箱論壇小貼士：
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0 e- B K5 a' W" k4 ]3 k1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I a; V8 e$ J9 ~8 f& Q
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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