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/ O: n5 O- }8 X0 F& A/ r' ~$ ~- }相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。3 ]. [& M. l* `
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材料（4人份）：
) b# Y( q' _0 {tvb now,tvbnow,bttvb意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb: |4 S4 w( ]# E) s8 Q+ I
洋蔥 1個! b7 x9 X7 n- k* N$ P8 w" ^2 A6 P
甘荀 1條
H$ u/ o7 v2 h( n6 Y9 o公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
& m- S v' b- S6 j8 @; Mtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 200g5.39.217.778 I, k& j5 }7 Q
) }: t- `: G) f+ a; [5.39.217.77切粒罐裝蕃茄 1罐
3 I4 X, W. h9 F' h公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.77& o- c1 j# }9 s$ M: w% `. U* V% x
香葉 1片5.39.217.77; h: |: C0 U2 Q% X" b8 G q. [
牛湯粒 1粒
% E1 b* ^+ I; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml% s& P1 d$ f4 X1 D6 S
茄汁 2湯匙5.39.217.77$ O& q) ~* L& v+ D
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙" k& D( k2 l- X; g9 y7 A7 K
* _' A9 u' i5 F k3 _5.39.217.77碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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; y. n: C% A8 A: @% hParsley 少量（伴碟用）
3 G9 z6 Y6 z# L, l" P) @* ^& @3 f5 `5.39.217.77牛油 1湯匙
- A4 p& r$ y; L5 x4 a1 h/ C公仔箱論壇糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 D4 f7 j: Y3 o/ ^! }
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8 n( f) K9 t# w8 t: Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 y) |3 h: i
( Z+ W- p3 ?. o5 t$ @1 D5.39.217.77即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎2 J f6 \9 X% S w
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
9 N ?: c. a I. ^; w6 `/ W2 U$ W" f* r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）公仔箱論壇, U* U, m: W/ c
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
2 D) J# Q- L2 f: [% ]6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb# k/ G3 y5 z4 `- N" z
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8 r( w! [0 M' ]( T2 _' u* N0 U$ y9 M8 wtvb now,tvbnow,bttvb
, N. r5 @8 f! I5 M0 [) s公仔箱論壇壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 Y( R q+ X* q& g* F+ Q: n/ v& A
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇 d, `4 N9 O* k% }
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
3 F: r8 }3 j. [% h3 W; k% Q3 t5.39.217.772) 從步驟(6)開始一樣5.39.217.77! K7 ? A+ j, x0 z
& x. m1 @1 t7 l% D' h% Q; ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
/ F+ D# u+ V$ ?$ l0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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