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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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. U* H4 |$ P c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 {% z* n' S* ^7 ~- w6 N9 k9 V
( z2 u9 b+ v+ I. D, l# ^公仔箱論壇材料（4人份）：
9 m% r! M/ r. _( D" J0 \# a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300g8 h6 M: J, k% X
洋蔥 1個
& [# t/ t6 Y9 E! R% x& Q/ d( O; M甘荀 1條- E* g: s) ]7 s7 S1 L" {0 i
蒜蓉 1茶匙: J( W1 ~/ Q" L* i* Q! Y
免治牛肉 200g5.39.217.778 x D) f, Q# b- p$ O5 U% W8 z% T
% U. s8 q" t( q2 X2 _, E切粒罐裝蕃茄 1罐
1 I, ~- c: w0 G5 ?! F8 ]4 T公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙
( p4 I1 c9 \5 Z6 v/ K: X5 Y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 1片公仔箱論壇/ n+ u- Q7 m* n+ c: p& N
牛湯粒 1粒; h; I1 _# x; d9 A; A* ~/ C4 K
水 100ml
/ Y. {$ Z& ~( L8 X6 n" ?茄汁 2湯匙* j' ]% ?# h; {) |
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙5.39.217.77' F; i' W) v& f2 B: k1 j
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. g5 Q- [1 K/ ~0 o
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Parsley 少量（伴碟用）5.39.217.776 Z" s/ I0 ?3 |" E# a+ P9 V! B% I6 o
牛油 1湯匙公仔箱論壇. V; { d0 N- u% K/ \; d
糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇+ j* j0 |; S3 t
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1 M% K3 Y* {% G. l3 O' H; p8 }tvb now,tvbnow,bttvb即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：' p/ T/ K( p0 i9 S' c$ h) w
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& v/ V5 H% C* r. w) F
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, e2 Y" T% z4 w4 {+ _
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
# S5 `8 Q% B5 u5.39.217.775） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇 ]& \/ F0 @% Z; G
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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' r9 T) w$ C3 ]6 F- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 X/ p. x0 T& B6 V: U; o& M
/ p8 z: {$ l# \: y& p3 v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 K) ? p3 w$ m% u
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壓力煲製法：! z& j" v/ u2 K1 k( m9 ?1 o) b/ d9 ]
1 V7 g# z, P* X5 g2 Q1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 N; b m4 _& X; W9 A- f4 x
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁tvb now,tvbnow,bttvb( f$ i( _/ `' A D
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）% _$ i$ e" K {' D) q+ X+ }. L
2) 從步驟(6)開始一樣
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* R* ^, Y7 q. o3 {0 {3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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: c- w4 t; Y G( w5 y1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
8 C7 [! [$ e. g. p8 N" ?$ Z7 t. f2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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