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1 S1 ~0 O" A$ p% x% [. r8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }, [, L4 x% c& y5 g, ?5.39.217.77相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：
8 z- r8 ]1 k2 s1 E: \2 m意粉 300g& z9 k4 o7 Q2 U& g
洋蔥 1個
: k6 l, _2 }' [& V* T5 X( {甘荀 1條tvb now,tvbnow,bttvb Y( B8 t5 x* t8 C: v+ F
蒜蓉 1茶匙
- Y: a) x( C* j0 r8 N$ f+ ?. X6 }公仔箱論壇免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 M7 ?2 L9 A
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切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb- h" @- H, t6 m- {% H% s0 Z6 o
乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.77& Q' @' q) ` G" s! C2 _' f
香葉 1片) M% k) u" `6 A# ]) D( c& {/ ^6 p
牛湯粒 1粒
5 \- D% ~1 K: V" T4 S5 g5.39.217.77水 100ml
. K5 L+ Y( M- A$ l( V. O* g. V5.39.217.77茄汁 2湯匙- U* K. g9 }4 q" Z
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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2 i8 Z3 l8 T" i$ j- U8 g5 {碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）# g# ~1 m9 M3 }# Y3 D
牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ b& w- e- _
糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇' b4 L7 ?6 f. x
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 8 v% B" k2 o/ }( A/ E- t
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製法：* u3 `4 ?% q5 j7 y2 e
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎公仔箱論壇: F" A& ^! ^% h) s7 W6 k1 \
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘5.39.217.776 }: E1 ^9 S+ u( H4 J! J
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色- J; l1 s; c7 k d" P
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1 L4 G; x; P l% Z. P9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb: s& ?+ G: x( L8 m( ?4 {
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E9 Q. p3 h+ K9 _4 J+ K
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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. q; f8 m& S# K8 Z公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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7 U# \# A% m# H: p壓力煲製法：4 ~- M9 W2 I6 }7 e. o, p
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒5 A: J. k( @( w z* u* z8 _+ T# r1 e; R
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇! T& b6 L1 [2 u- q1 P U
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
7 N/ t1 K1 n; X' [7 R2 D公仔箱論壇2) 從步驟(6)開始一樣2 K- \& e' x& d3 q
3 u3 A q5 w. e8 }, U0 ^小貼士：! K) T" f ]/ Y4 F. P0 J5 a2 i
+ Q) y- a; D# z5 n/ T1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
4 z0 D3 q0 {/ t' y* A2 W; o% R( H公仔箱論壇2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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