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7 M* n+ c" e# S2 dtvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb4 z! J9 P6 S, L7 }, p/ a$ {/ B
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: K: h" c' W P* ^" g) e4 ^# O5.39.217.77公仔箱論壇 N9 l7 y( m6 T0 y
4 [5 w- k# R7 c) U0 P! }tvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
6 y& j* `. E1 P& I# M1 R' o意粉 300g
; X3 v3 [) s! {% E公仔箱論壇洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# x$ b4 ^4 \( U3 i& \9 z
甘荀 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 F& J' ~; p L1 B, H9 s
蒜蓉 1茶匙 `$ O/ ]" t! C) b0 `8 j
免治牛肉 200g
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0 H" z' l N3 Y4 P* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇/ D) G( T1 [7 _. j3 C) C. l
乾百厘香 1/2湯匙
1 j9 i! E! f+ x5 k1 W5 M香葉 1片
' [: r7 i5 E* H! s9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 1粒
1 ~2 M/ A9 N) J$ [, ttvb now,tvbnow,bttvb水 100ml3 N6 @ o7 u7 J& b
茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" P: F: Z' V2 M5 ?9 P9 _3 u
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
. b" E0 ?) T$ `- L" Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 L2 q2 M% a. Z! A3 M1 W. U
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T. W: l9 Y1 P' m+ {! v3 E
6 g0 n1 U2 ^% Z; b7 I公仔箱論壇Parsley 少量（伴碟用）
( `1 r$ F6 J: c0 c2 G! b) C5.39.217.77牛油 1湯匙
% \4 Q) ^& f& u6 y# e- Z糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" p b5 ]9 ~7 _$ U) d
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：/ T8 M7 T+ O" F( T' N
1 y# I _5 N7 |) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvb now,tvbnow,bttvb, ^" G J( v0 @4 C# N1 c
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ x+ I- i* u2 g* R( n
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 D7 @1 }* G' j
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
# W# K* y0 Y) J' b9 w+ n, w* ]公仔箱論壇5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 \6 J4 Y3 a8 A
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻5.39.217.77# ^- {" |4 H2 ?1 O$ C
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb. o" q; H9 h4 l6 j& R# a' n
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4 L2 e& d6 `' u- b. _壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t- v4 u! u3 l( y6 s; ]* n/ O8 d5 A
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
7 c" C6 F/ G# \; O5 ^、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）公仔箱論壇2 i" v( b9 h& q$ @+ ?! ?% m
2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; k5 S8 C* y2 O6 i5 C7 r
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小貼士：5.39.217.77' X( s# ^) `# g- } n; E) m3 L4 ^
6 i# ]+ k6 d7 m, k; \0 gtvb now,tvbnow,bttvb1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
3 [4 S* I) P c( j& }0 dtvb now,tvbnow,bttvb2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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