這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
9 f3 e) h: B# N7 J4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 l* h0 X$ B: C: j
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, E0 a4 c/ S0 Q* A$ d+ Z公仔箱論壇材料（2人份）：
7 u! ^; f9 k% I% U2 ~2 _* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)
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: A4 `+ e0 L0 T/ v; b! r9 D調味：
) S8 i6 O8 y9 L0 n! c+ O5 E- |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 e; G* g [ M5 ~
陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
5 x* a: _+ P3 m) W0 z% h3 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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+ l' h c3 _% {4 f8 t1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 w" d* l( _$ o) d( q4 q4 v# C5 C
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, x( [! c4 W0 J7 Y) d' S2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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& U C. ?4 A6 `: ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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