這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？+ U2 I+ g" U9 m
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% u+ X* ]; f; U/ w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 v, f3 R5 M4 Q6 w0 w2 k7 Z
豬扒 2片(各200g)tvb now,tvbnow,bttvb+ {& d1 {% @, M/ c
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; g# w' B1 q4 p" K+ W% u
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb. H; L- p3 c# G! n7 L; [( m
鹽、胡椒 1/8茶匙5.39.217.774 _. z8 f8 m3 u; d
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb Q: V1 J' ^$ W' W L8 P
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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: M% G. z ~5 I8 n) v6 \1 }5.39.217.772） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb" x% [$ Y0 ~; R! L* A2 S1 Y
$ p1 J9 X: G9 j! x. \# |" X$ F# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：( m8 J) n$ q+ ?. q1 A# M. z- z% q' Q' N
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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