這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇8 l# |+ f( z& f l9 m
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材料（2人份）：2 l2 X& ]( r- E* G
豬扒 2片(各200g)" ]. o' W; K* L# G1 F
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調味：
* C+ R% I0 G& o$ F) K" |+ N4 i; Q
! u2 b' z7 T! Otvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 Q0 S4 h2 e7 W
鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：2 z0 x& W$ A- B$ G7 D/ s C& C9 K
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1 }/ x2 m+ C" p `公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
9 F" ]& W D& a公仔箱論壇公仔箱論壇4 x' d+ u8 o8 R2 [: A% \& k A3 _5 I, ^
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# z4 R% G7 b+ ^7 O7 L公仔箱論壇2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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- T. |' V( M, M' R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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