這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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# }: G$ |7 X+ P% R: l5.39.217.77材料（2人份）：2 ^6 m3 |2 P' s! _8 A
豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* ]: U [0 o: N* o8 I7 j, I: i
' W3 S! h% j( \$ i* g* w調味：
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3 v; a& Z5 S3 F! I+ z" y y7 f公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
+ O* T8 V' H' f1 U3 A# a鹽、胡椒 1/8茶匙5.39.217.77" K: B2 ~3 n% a/ k2 ^
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 c# z9 e* R0 f& u
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- l! R8 J( C$ g6 C9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘( \, T/ `6 e* | w7 U0 _- P f9 c
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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