這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？6 S9 H, T( A% I( d& o) v4 t3 d5 U
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公仔箱論壇5 i3 l3 e8 `3 z$ Q
材料（2人份）：
) k7 t+ w" s% C9 E/ |" a6 y: |5.39.217.77豬扒 2片(各200g)5.39.217.77; F+ h, ~9 u+ J7 S" v! R& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ e) g. ]" |; e' O+ F' z. b
調味：& k+ I8 q- V) V7 m a0 L
+ d* k, p! J& r; Otvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
# n0 G0 n& _+ E鹽、胡椒 1/8茶匙2 ~" Y) H5 u( u+ m
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$ ~7 [# L. B6 T$ }* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 N0 Y- I3 ^" U% p4 |# ?6 k
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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! N) \8 D9 b2 R( t# A- E小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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