這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
' ]# h! Z( T& |, t% t. C
' {7 S- O# W; y- z* |2 @ g
+ l' t$ \7 n! o# B8 a& A
3 Z. f. C5 p/ |$ C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb* f- [1 z5 y0 S. t* E, Z
0 z. e& H8 ?7 j1 ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ I& f; W# D( N, \' q) F$ u
材料（2人份）：
1 N9 f' @' f1 f |" G/ W$ f豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 y" S4 d9 E* t6 n
7 U) w7 a/ [7 n$ z
調味：
5 T5 m5 K7 C3 ^, w0 `$ l9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ x, n3 L7 F: a* o: {
陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）0 g) O' f8 x7 `0 i
鹽、胡椒 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 n3 h! ]# B
7 ^( x; E# g% G4 I% W% M4 O1 u( \3 c- U/ j* Y" E9 u: d& n5 ?" h( W
. u3 }) D- Y1 P; e" l+ Q0 q& L
! k9 @0 P; Q8 y5 @' A! k8 Z* d: ~- S3 _6 C: ]' m' |9 R" Z7 V$ a
/ o6 d0 b' ^6 L: x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：; Y. G1 b* B- B$ A/ g9 T$ t( |
5.39.217.77$ w5 y, P( M6 t" p/ Y" R& A* @) S
5.39.217.77/ {1 @0 l/ F5 N
( O5 I5 o& X9 N6 {! N5 Itvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘0 r4 Q- s* V2 [
- `- U) b. i3 H1 T. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" c8 S8 r) `
. P$ l: O" i9 A3 L* G, O5.39.217.77公仔箱論壇2 [( R# t( Q; e6 Y9 s" B2 _
5.39.217.77: a# Q R$ i+ U1 \) `9 L) e+ k
2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb' |( O2 y/ Q" Y. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; p2 S& o3 G+ s, Z) R Q
小貼士：
: c2 g0 J; @1 D5 z' a7 m
E" t8 d2 f4 t8 b* Vtvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
$ x, s" \1 \: s
| 
發表於 2012-7-6 01:32 AM
| 
