這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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& e) a1 \& L" L5.39.217.77材料（2人份）：$ Q' k9 H) v& f5 B' X9 h
豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇7 S5 `' S2 O5 b; a
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) Z$ b: X' @1 N% A# b, C
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇; ~# v4 l; G& Y0 V
鹽、胡椒 1/8茶匙5.39.217.77& ?7 ~( C* \- J+ y1 U1 G9 d
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇" f' \0 }" V; |, e2 y6 d+ O4 R0 u- F
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb& W$ u! V. X/ K3 P
" H3 K% E# p/ O8 m: g9 \/ S& Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.77/ G7 v1 ?: Q6 ~5 y2 ~
( M. f N! }' J9 P( | _tvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb" F: W$ ]8 g2 @/ g3 L: q) o
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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