這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇" r1 g, L) M- q3 h- k8 L. f: S
3 V$ _" n: y6 B6 g8 n! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ \: b0 s- D
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材料（2人份）：
0 C1 S; j9 y$ [- s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇6 l4 J: W$ S- v7 x+ A
( M( Y8 G& a3 q, v' |& h$ a& P調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
2 I9 J* A9 C: H5 q$ }鹽、胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [& b M: s2 }: u1 n' K- U* [5 u2 F2 w
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2 R7 K5 D, V8 o" M: o# j8 c5 xtvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
+ \3 ]; E8 A9 P j) f+ _& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 @0 }! C1 _' L" e6 b% k& m3 L
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. c+ {6 [, S1 ?3 \公仔箱論壇2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 & z) f6 D6 P. N
8 w: W0 f( G( }" K$ U% K& X( T公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇: M( C# ?2 y4 @- h/ J
8 g1 h) f2 R# |: P) Vtvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 4 @ }1 r! S3 ~- G
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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