這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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4 O2 A. b* j$ u i9 |6 @材料（2人份）：
& @$ a! S, Z. A豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇0 l+ _* Y5 S! [9 g
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& N! q E( _5 m
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
( v/ E) y' G) A6 l' {$ y鹽、胡椒 1/8茶匙
7 z$ ?' M9 h- g% N7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ E( C/ N+ I+ ^; _
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製法：
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/ O# G9 e1 V4 s. o) P( H1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘9 e1 v. q1 C' I1 K* p
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* \1 b- w4 v6 W' L! C' Y5.39.217.772） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 公仔箱論壇9 s1 k9 T0 f+ ]: @2 ?0 Q( d
9 i" F/ Z# [) C: X" x; I7 @小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb" s! o' m! C+ w6 E; W1 z
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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