這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
8 M- u0 L* Y- q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% Q; n: z' E5 r! F
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材料（2人份）：0 g; m' {0 S* u- _- v# J: M+ F$ D
豬扒 2片(各200g)
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1 G; }* i8 @6 f/ l" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
: a3 q' |: k- `6 {& ]' H7 t" w公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙! w! G X3 v3 r* z) O
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& t: S @. j4 Y1 w( l3 Q2 \# U公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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4 L# a- ?$ E: L/ R3 d. x3 U小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb6 `& v% j6 _) s! l! k' \1 z
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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