又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。, N% @/ t( ^' l8 Z/ z
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6 |: [" C7 M) P r8 R( `茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# E% u7 Q; S' i% u! d: j- s
水牛芝士 1個（約125g）2 p7 y: C$ W; N
迷迭香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i) q# c9 n, p( G6 r, F& c& a
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百里香
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橄欖油 1.5湯匙5.39.217.77# t' n$ Y) g: c& R, n
鹽 1茶匙公仔箱論壇! G8 m. }- o5 m& z3 H% K" \+ H/ @
胡椒 少許5 N8 N7 A& }: i
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製法：! P0 o7 S! [2 B$ I/ z
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）5.39.217.77 U; E* A8 B0 n1 ]1 O% }
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子5.39.217.77( z9 ^+ i3 ~2 o6 w8 u3 J. q6 o
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% G4 ]$ v" ]3 j- j8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒5.39.217.771 ~! z s, X |
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上公仔箱論壇- n6 n+ N8 d, `2 b5 f
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯" |1 P% a |9 y9 K6 \
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小貼士：
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2 H8 l) a8 w2 D) Z `5.39.217.771）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb% w; ?( O1 I' g& U- a
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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