又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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( z" z0 G- [1 O& R8 d/ U5.39.217.77茄子 1條
- y/ A! H+ h7 L) F+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 1個（約125g）
1 S( @" P8 H& x% U0 j! k0 s# X5.39.217.77迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( T, D4 v3 p
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百里香5.39.217.77) a! C2 e7 S" M- V6 x
1湯匙
$ W! V/ W( L" E+ n' t橄欖油 1.5湯匙! u4 }9 M5 R% x" i# i7 z
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! g# ~( z; ^8 N9 ]. o4 b5 s
胡椒 少許& y" {1 Z0 U6 @% d9 B [: S
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& V- p9 E$ N) p% s4 k; Q( P( b* a1）茄子切片（約１ｃｍ厚）tvb now,tvbnow,bttvb% x8 }; z0 _ A" C( H
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子+ S% @5 ~6 P# [: L
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒公仔箱論壇( p( @3 k6 o' \8 t+ r, ?3 I( m
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上6 s5 s- q$ v8 o$ J
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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, X0 x. s& X, m9 Z# S小貼士：# M2 Y2 e$ ]4 r- [& a
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb* @0 A1 k! _4 W0 l5 g# Z
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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