又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。& ^9 E& \3 S$ t" U- U2 P1 ]$ s
# i+ o( `% t9 M' e( P8 S6 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 b( \6 u! T# m
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' w: j( T3 M8 `9 a0 ?3 `; G5.39.217.77材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb( x: x0 X- l% N( h/ M& D
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茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 _) w4 D% s, W: G+ u- {4 I1 B; z
水牛芝士 1個（約125g）公仔箱論壇- I/ m8 l1 h4 @/ X" g" a
迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 b' B; w8 i- d$ }0 e4 P c
) I, G$ P! _" t; s7 }$ ~- atvb now,tvbnow,bttvb百里香
# @6 w2 `) j7 r" [, U N) m) h4 S* Q5.39.217.771湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 n5 b" x$ C; Y' S9 G
橄欖油 1.5湯匙5.39.217.77. h$ T, Z G( x
鹽 1茶匙
0 T( [. r3 Z8 f8 @9 p5 Q3 G胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. D' c$ c0 i7 c' A! l
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
/ i9 l/ Q) F( t/ r% r( b2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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( P" m' u* b9 a2 Y. |$ K y4 r3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒公仔箱論壇# G. j [0 K8 l- d0 _6 k
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上5.39.217.77# T/ X9 g) a+ }- |0 a
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯$ D$ k Q' k! R/ u
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; d+ u+ H: p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）用乾的香草也可5.39.217.77; a2 b2 c% l* m y% @! t- u
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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