又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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# j5 d; B$ v+ L/ S3 K6 y公仔箱論壇材料 ：公仔箱論壇* P& R2 o+ q) t% D+ x4 {' a& ?7 E
5 n) G4 p+ R# ?3 G8 L( [* a& Ytvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條5.39.217.771 A: P2 i+ E8 u& M8 f! q
水牛芝士 1個（約125g）公仔箱論壇9 \8 e0 v& P# T% g% o- u4 X3 E
迷迭香 1湯匙公仔箱論壇& z! b" Y+ {# e' T4 T% w
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百里香
; ]' n+ x6 W6 F7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 u6 A: B; N
橄欖油 1.5湯匙- ]3 T* m& W( |1 i, d6 e
鹽 1茶匙
+ d' I) V: L3 i W胡椒 少許5.39.217.777 \! r4 E8 _5 w
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. D! y7 d3 _* w0 }5 C公仔箱論壇製法：
4 [8 k& F3 I& I9 a2 i3 l& E1 a5.39.217.77公仔箱論壇1 T; E. K# B$ L, Y3 \
1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
Y8 ? v' U7 i- _1 z* ]4 n* O4 [$ D2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) V' ^7 F7 x% ?0 b% l; ^$ c. f% ^. B& f
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2 O1 X4 T5 K% O6 u' c# F/ _$ r% b" X
/ T* [0 q$ L' ^: \) \* g3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上$ @1 W2 E& ]8 z) I6 R
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：2 |0 A7 h R/ h& i$ x! [& H
4 M W0 X- }: O. y9 ]0 b8 b5 M- ]/ k1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb3 y" q* y( H' H: s# u
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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