[中式食譜] 好吃又營養的麻油雞

cheecheong88

麻油雞作法
! Y0 B% o8 M5 j* R, k材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& R9 F  c) [' u: m' v9 }
土雞腿......................... 1000公克公仔箱論壇3 c- g, y7 M- `& B) d' o
老薑片........................... 150公克
. b. M8 v6 R2 @6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- g0 o$ @1 e) [, c
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; I9 P' {- [& y8 a7 Y
黑麻油.............................. 180㏄
, }: X3 H, j. q& Q: a" W0 n米酒................................. 200㏄5.39.217.779 T+ @  r, b, M. s3 Q7 J
水.................................. 1800㏄
) S0 v% p. b, @: E( I7 l  y2 `tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.............................. 1大匙
7 u: w- \2 g/ n- Z8 r' ^; i5.39.217.77細砂糖.............................. 2小匙
6 c& y& v, r2 w) w) Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 E6 L# m- t* B; ~作法
# |1 P. @/ r& `! |* F! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉前製處理tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ ~% @/ f( n" }
1.將土雞腿切塊。
+ ^- t* G/ V0 f+ o2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
" }+ X+ s/ O8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆香麻油薑片
( A* A& Z5 O% C' r6 _9 L- b公仔箱論壇3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。# n' p+ |2 }! K4 r
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。公仔箱論壇( \1 T5 H  G) I( t$ Q" q* p
炒香土雞腿塊
2 K! P2 c9 l6 X+ @  N公仔箱論壇5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
6 f+ R3 D$ j$ f% d/ `# S6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
6 s7 l) j  O* G+ }" `7 Htvb now,tvbnow,bttvb加入酒水煮湯tvb now,tvbnow,bttvb2 f" F7 J4 @# N, h
7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
! W7 I1 k5 f( D- `: O2 \! F7 i5.39.217.778.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。