所需材料：
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7 ~; l! d7 Q4 k1 _tvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1/2杯 公仔箱論壇7 D3 ^3 ~/ f7 P' {
太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' ]! u7 s/ \+ m k# Q
蔥 ... 1根(取葉切花)0 w @) S- S2 @
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A 料:
! f4 N5 W8 d6 Y! G5 o& d+ \+ `tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
2 ^7 v1 w3 s' ~8 C2 p$ y豆腐 ... 4塊(各切8塊). k T* v! s/ A9 v: z5 a
肉醬 ... 1小匙
$ e2 T' A7 _! E3 `. y6 m5.39.217.77辣椒醬 ... 1/4小匙
* [* n- B" f9 l q7 ^/ ^$ c( D5.39.217.77味精 ... 1/4小匙
2 Q5 L0 e9 i& m$ ^. t; u4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙9 ^* N6 z) C) k: o' h
香油 ... 1/6小匙. f" h( ?: ]/ c, V
; S) Z* L) Z9 ~( C, }* f作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ H" z' H/ \- e0 q/ a( m$ C
" o# _& x& s* L1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
) d: f+ w9 l1 ?" y1 X( e* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J; j$ |, |# Z! z0 `備註：
4 a2 r& U0 n2 y/ G2 `# N; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 s) E/ n* f+ ^; f
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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( b# o% m V3 c. `$ {9 Z1 m+ t" OA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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$ ]& @/ [/ V9 {. b% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 G X v5 Y7 _% X* U3 R" z
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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