所需材料：
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油 ... 1/2杯 , F0 V ]7 p& o
太白粉水 ... 2大匙 5.39.217.77- ^! F: n1 G# y
蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇7 T- h* }+ f! l5 m+ z5 f7 y: \: Z
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A 料:* l8 s6 t3 A1 j% ]
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)$ K# G. w* ^( x- o- R5 c9 V
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
: X" E7 e% Q3 e+ j- K3 M+ G公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙; I2 x9 W1 v" J/ e
辣椒醬 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% o0 c# Y/ Q% Q
味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: S' z( X* \
淡醬油 ... 1/4小匙
, U& o, H8 S8 d1 S, k9 _7 G公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙5.39.217.773 b7 \7 f' x4 Z
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作法步驟：" q d5 T5 { G2 r1 q
4 q& Z& I0 U2 t5 [6 P3 A8 y1 }2 Z公仔箱論壇1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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3 B' {' }8 h( L/ `- X; h6 c) ftvb now,tvbnow,bttvb2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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2 L: j4 w f, ]$ q# D- W9 Q! {備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 _) T- t9 x% l: F; J
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \2 R1 X5 Q/ Q9 _& f! k
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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" _/ `% I" Y9 f& J公仔箱論壇C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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