所需材料：
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% X7 V+ G. x( l; ?4 E3 c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1/2杯
$ r+ W* m# ?: @# [! J太白粉水 ... 2大匙
: H$ \& k( x# h# H6 X5.39.217.77蔥 ... 1根(取葉切花)
- t! s6 J5 R0 I0 e5 X( C- u$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 X. b y* t
A 料:
: P: W* V { |* ], K8 I$ ?公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇0 X) e0 K" B3 A
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
. ]# [4 t0 W# E肉醬 ... 1小匙
, ^+ @# }/ f; H( B* t& z8 J. F辣椒醬 ... 1/4小匙
4 e s2 Y6 ^0 M# r) |味精 ... 1/4小匙
) C: g) @4 M9 I0 Y& f8 a淡醬油 ... 1/4小匙
& L Q! W2 l1 |( H6 Y公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙
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' R+ D* ?1 o* U作法步驟：
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5 i. I! h* {/ D% k3 i2 H A) H$ Y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' {1 q' N$ `8 @+ y
7 ~. m0 K' U- V2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。' V. ], S/ w9 Z& Y5 z+ ?! b6 v
8 A1 n: a0 k4 h s/ M備註：
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6 ]# ~/ M3 o8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥花可作盤飾，又可當調料。公仔箱論壇8 O. E- x0 Q: U
1 N8 j1 W t& m3 G& N% l( P公仔箱論壇2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。$ G/ r( x2 f* h$ I/ Y! e
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。5.39.217.77 {# a/ H; M/ G g' i0 Y& y
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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