所需材料： 公仔箱論壇# z1 u# r' p3 u- r
( {, @& W- J) U( O; {5.39.217.77油 ... 1/2杯
+ N3 d/ H. e: T6 o1 L# Y太白粉水 ... 2大匙 & K! j% v6 _* u* F
蔥 ... 1根(取葉切花)
2 I4 d. j" y V; b
& b. c$ p1 E' ]( O/ i+ i3 [& k公仔箱論壇A 料:5.39.217.77, I7 ^- U1 e1 {% [" T' r
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ b+ Z2 A% H u$ R
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
5 p0 s% S9 I8 m) {) u% [tvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙( A$ c4 l" q, @4 f4 ~4 J6 C
辣椒醬 ... 1/4小匙5 J: g; ]- `( V: X% Y6 `
味精 ... 1/4小匙5.39.217.77* ^; M, g6 n" l3 P, p" }
淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z K/ R/ [. v! d
香油 ... 1/6小匙
$ n5 l& e8 j( ]; k4 m( ~& h+ F- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b1 a4 I/ N; y# r作法步驟：, h8 P [1 a& e% v4 @4 t
. U8 ` B* ^, p' y! Ztvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。5.39.217.77! n# L; g# O4 K5 M0 D
8 s4 [; T$ ?+ Y/ }/ `
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇+ U7 U, N8 L k' {% e! E+ ?
; n$ P2 R9 u7 u! W* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
2 w4 d% s r1 B. E0 x
* t2 j' `+ t& e- u% |1.蔥花可作盤飾，又可當調料。+ v& l" d3 q* R4 ~( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! H* A, r0 v
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。% t1 m; K& C* v! @8 E4 C& [
7 Z2 E1 F; ~+ P! B8 [+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ a# W6 ]4 K, A8 G
( O( i8 K' u2 x' K" {: u- ]. J' T5.39.217.77B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 v2 ]8 I3 W h
! o2 Z. t' q7 Q) x7 C
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 