所需材料：
3 k4 A- H5 [3 N公仔箱論壇3 ~9 q; w+ r" O% N
油 ... 1/2杯
: Q+ b# n7 S/ m太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! k8 r2 G& Q& a. A" H v
蔥 ... 1根(取葉切花)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! Q* ?0 Q3 y( j# E n
公仔箱論壇* y6 x8 q( G }6 {) _- o
A 料:& p5 m2 Y+ D+ g5 a( v" _5 N
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)0 P! ]3 f Z! r7 A
豆腐 ... 4塊(各切8塊)公仔箱論壇. h9 n; ]$ x. s" D
肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# `, v" a+ v& \
辣椒醬 ... 1/4小匙
I" g( [7 q+ P* K公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
0 i8 Y: r; n" @$ n7 F" R6 z# c公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙
& H4 T+ ]1 ] D0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 M0 b) \- U$ R* C* b
- }" Q- V* u( e
作法步驟：
- H d9 ~" E3 \0 k- X' {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 s3 s3 E ]; M- R
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
- R+ A, Q7 Q7 `+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u# B8 G! n7 H) |5.39.217.772.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。$ I* J- ]+ R+ @! ~, ?# @" N4 _# j$ N8 A5 M
8 c* y" G6 O0 K) x. Q1 s1 C7 r公仔箱論壇備註：
- e3 q. L% m9 i! t3 F& B8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z2 c. o3 ]$ ]" E1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
% o6 O! b- [" ?$ t1 S4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 r6 e t$ F) | Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
' j+ I0 ^5 f& \9 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! X! B t7 T: r) M5 I% o0 I+ z
A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。5.39.217.77 F4 x3 a T- L3 c. K5 l9 C5 ]: T
$ S6 L4 H1 v% |8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
; a$ a: _6 b' `, U公仔箱論壇0 p2 x1 o+ B& D4 I
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 