所需材料：
5 ?/ ]4 L$ Y1 e+ k3 `+ I$ t$ G& d9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 K, b8 _# m6 {( k o( w% E
油 ... 1/2杯
: {% v' @' i3 _* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 2大匙 . t( N/ {* h$ b9 {& O, n
蔥 ... 1根(取葉切花)
5 P/ t. g: Z a1 @0 v
+ ]. H! L6 K/ X. n6 [$ o+ g, [. qA 料:
0 N8 u4 [* r$ u公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇8 s; Z; G4 m# X1 L* U9 |9 S
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
' k% I# {; S/ N$ U5 ?公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙5 }# K- z- x X( h* _8 d
辣椒醬 ... 1/4小匙
$ F( b* F0 H% H: b- n: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 c" e4 D4 n& A9 o
淡醬油 ... 1/4小匙
* H# x' Q; f, U% D6 M0 L; `tvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙5.39.217.777 [- Q; m8 v# e0 B. J/ A* A1 ?2 S
& m1 p; @. }( Gtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：. h5 G' \5 h1 ]0 }, r
5.39.217.778 a" t* n1 |* {2 V6 G4 }. ?* ^7 Q- g
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
. p* u% `3 P+ | b5 z) D2 J4 [$ h# e7 L! d
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇8 T1 T* a' ^7 \2 L4 f q
6 U# \' F4 J8 I+ L2 V5.39.217.77備註：! w/ f* j8 W9 L4 b% D# f% L
& ?# R; }: F! a公仔箱論壇1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
( N4 d9 P- m3 D3 t2 t7 k% B2 G+ S/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. z+ E$ O+ [% Q! ]2 v1 Z5 t" Y
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。5.39.217.77. Y4 c" T+ D1 p, ]# S4 x
tvb now,tvbnow,bttvb. v" Q/ z) w, M+ d6 N7 S
A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
3 ?3 O8 P: @2 s, q; w) O% t
- Y. v2 n" P8 f5 y+ D1 f5.39.217.77B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。公仔箱論壇" Z# M! r. o d$ ]
5 ?0 l" ^# g3 l) u, e; P$ M* ~
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 