[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：8 f& C( \, x" H" `. P8 W, u4 Z
豬腰肉　　　200克
, @! p* d, J. i碎磨白芝麻　2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ {6 y0 }7 ?/ W. E! X
薑　　　　　1小塊
" o; s. O3 v0 A$ `. c0 G5.39.217.77唐生菜　　　適量) ]4 m  U5 c2 a! i6 F. \3 S( K5 T
沙律油　　　1/2湯匙( A) y" `$ C7 G+ A+ P0 R& x; D
醬汁             2湯匙5.39.217.775 {2 L; l6 z1 M8 s9 U
醬油　          1/2湯匙公仔箱論壇* Z& n2 L4 |" M1 F6 K- ]) F# y& c
洋酒　          1湯匙
, [. ~9 W+ q& O+ b% Ytvb now,tvbnow,bttvb味醂　          1湯匙
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製法： 公仔箱論壇7 U7 U! G4 T5 G0 U- B/ r7 `- V
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。
: L$ Y' D/ g) j. r. Z; J* E! s* H2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。4 ]+ R) N+ Q$ u% n! w6 t' `# F
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。