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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！7 l" W9 K# b, o: n6 O! a
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5 L; V6 K' ^! ?( _0 j: t5.39.217.77 雙色白菜卷做法：
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& j. L( t! Q0 K 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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+ _5 v4 x- a4 V" V1 B6 V* {& J 將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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捲好，切成適當大小即可。$ M! [1 i9 w1 l9 H3 n8 h3 m
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7 Z* h+ J1 p2 A& C5.39.217.77 以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。% e" `3 K+ m. _1 ?
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夾心豆腐做法： tvb now,tvbnow,bttvb! Q! F' r" b6 @6 q# c- K
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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* V! t$ k3 \! ~9 {; Y' m- ]tvb now,tvbnow,bttvb 豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。tvb now,tvbnow,bttvb8 } d' G2 t1 z* A3 ~" q$ n
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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放一點點的肉餡在豆腐上。
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K1 {" J9 f2 g7 Y" f8 m$ ?" Itvb now,tvbnow,bttvb 將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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$ U; l3 H( l) g. h$ S) y' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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