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$ L0 L& j6 c' y0 [9 d公仔箱論壇 相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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雙色白菜卷做法：
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6 p' A, j6 E! d2 }tvb now,tvbnow,bttvb 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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$ n1 Q9 c( z5 y+ @公仔箱論壇 白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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8 F; o( A; @4 p6 m: M公仔箱論壇 捲好，切成適當大小即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: `4 g+ u& f2 C9 a# K
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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3 k% t3 V: ? D- e; O( Itvb now,tvbnow,bttvb 夾心豆腐做法：
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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: ~! a$ Q! J& y. F& O 豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 . P$ z6 N% X% L, f: y/ O" o; g
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放一點點的肉餡在豆腐上。
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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& q" w. G% k7 R8 x V 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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