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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！5.39.217.77% d, s& u6 A3 H- R# J
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8 m5 D. _2 B0 k# ^: J3 W' A 雙色白菜卷做法： 5.39.217.77# h! l( c( L5 Q
1 ], j: z" Q7 e S4 N公仔箱論壇 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 公仔箱論壇$ I+ Z1 Q% t3 W' k* ~5 z5 @
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" L! X$ R( }" D" s8 }, M 白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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. R9 k1 B, c, l% T! [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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8 f) V1 F( @. ] m2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捲好，切成適當大小即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 _9 x+ _$ b7 d" ?3 p) Q
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。5.39.217.77 l* m& l$ { m1 m
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% J: H7 h& T1 r9 G' c5.39.217.77 夾心豆腐做法：
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- d8 n7 l1 W4 I3 }% g, F9 N- t公仔箱論壇 絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。 5.39.217.771 b5 m2 {& v3 T+ x! V
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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$ g% H% X7 ?: q, m5 D5.39.217.77 取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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放一點點的肉餡在豆腐上。5.39.217.773 i: r# i f) u# d9 }
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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