材料：（２人份） C) u* w1 d; w) f
牛柳12安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 O1 ~- b- u1 T X' I/ c! g
香茅1支, g8 \+ F. r6 K9 S N, E
乾蔥少許
: Q3 R( T' c3 K- |5.39.217.77蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 n) o4 w# X5 q" d% ^
金不換少許
8 b; X" ?# E9 p9 Q* @公仔箱論壇鮮胡椒粒1湯匙
# m* ]; v( @- f5 x5 r2 T炒米粉1湯匙# w, Z$ d, c% \( r4 C
魚露1/2湯匙
7 |0 I0 i3 J( C& A+ T7 p" W0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒膏1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I' Y0 J% I" g/ P
檸汁1/2湯匙; a% ?" W+ S9 E1 Z( T
0 o0 L7 b: w. A% M& ] _# s! y做法：
3 \" b/ o- [5 k M( ~$ `2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。" k5 L# m# q) S! r+ x# n# l
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" h g2 m6 H3 M" N5 N9 h( O* O+ `
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。4 f' c z* j: {, A
小貼士：
) v+ l$ C6 m% E/ b7 s& Y炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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