材料：（２人份）
; g1 P+ J+ f# P5 f4 l" X/ t& V$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳12安士5.39.217.779 L* n2 f$ r4 }, _' Y V
香茅1支 q3 B5 M" q% g% W
乾蔥少許
) S) t6 l. t O+ W公仔箱論壇蔥少許
& j/ r4 D+ R# f" M金不換少許
2 W0 j# \1 {2 j7 K' y9 _5.39.217.77鮮胡椒粒1湯匙
* t( j4 B! ~6 Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb炒米粉1湯匙公仔箱論壇1 G6 D4 a) L x& A" \) A2 `8 A
魚露1/2湯匙) R" Q2 y \( Y
辣椒膏1湯匙
- ` u& r7 Q+ e4 H3 C+ g檸汁1/2湯匙3 v5 i' [ v% F+ z
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做法：
7 S9 y: D3 A p5.39.217.771. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 X) M! u5 O! {& H8 R) x. U
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。& m. f7 l# V& U) h0 m/ z( i
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
8 U0 D; f7 m. j4 {小貼士：
" Y/ D- `, w1 v: F+ g3 U4 h9 r) z5.39.217.77炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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