材料：（２人份）
8 _# [1 j6 R0 a3 K% y' V, F# v牛柳12安士
% q K4 k0 ?9 F3 `公仔箱論壇香茅1支
v0 Y. P& P _' |7 ~! u6 \乾蔥少許
' B. k9 g* l# p- ?1 v, J/ o y公仔箱論壇蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 [# b& q9 A J: a6 ~ l
金不換少許
2 f- A0 I# y0 |/ utvb now,tvbnow,bttvb鮮胡椒粒1湯匙* X: O% c& @8 W. l7 X( E: c4 `
炒米粉1湯匙
2 Y+ s7 I2 M; c5 v" v6 N2 c公仔箱論壇魚露1/2湯匙
$ P! _/ O' M# I- L/ N$ o' ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏1湯匙
. j0 r5 _; S& p& H7 c公仔箱論壇檸汁1/2湯匙
, [6 \0 {3 Y) C3 Q- h! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 f. w3 S& z9 T2 H- F* [3 ~- A
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ S5 @% w4 `* _; ~
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
" y/ K" H. _! L# W5.39.217.772. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。/ W( x# g' ~/ H8 a
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 {( h7 Z6 H7 w7 s1 c( w6 M
小貼士：
) F2 r2 S2 W7 ~4 P炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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