材料：（２人份）
& i3 ~8 m: E/ m0 K6 N5.39.217.77牛柳12安士
, o4 `5 c, F) _公仔箱論壇香茅1支
& d1 P; r. c8 |* \# R/ }1 e4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥少許
) R) P9 p6 H3 U* \* L# H5.39.217.77蔥少許
' j/ ]" T. |5 j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許tvb now,tvbnow,bttvb* j2 b ]) I' g. j1 C! i X9 R5 P
鮮胡椒粒1湯匙
# V) g2 N7 `2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉1湯匙公仔箱論壇2 N; c, R8 x* Z1 R% P( j5 `
魚露1/2湯匙
$ K; W* A1 G# L8 t& Z6 O, \5 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏1湯匙
' R0 N5 G2 e! q2 u8 B0 A檸汁1/2湯匙
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做法：* ]# w! y0 I3 L6 T6 e. Y; j- U
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。! ?* N9 m9 }7 K; R0 s
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
( t( f& [( i# j5 P4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
: ~% o! W2 B* @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
8 H5 m, j% g6 I3 [' y* V( {0 l; ^ X炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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