[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）公仔箱論壇! a* c* E* R. \
牛柳12安士
9 R- B: ~+ e  ]1 r& n香茅1支
9 W* o0 L# m) l乾蔥少許
' p' Z  D8 A& ]蔥少許9 Y) H7 V: x( b
金不換少許
) w( F# U& ]9 y0 X; q$ C; @公仔箱論壇鮮胡椒粒1湯匙
% y, w: ]% s( }" }7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `& p+ U9 V6 I# J3 h8 F$ B5 \% {
魚露1/2湯匙( {. Q( a3 V! o: Q5 F
辣椒膏1湯匙3 J8 ^$ J3 Z6 D3 G; b; B/ }/ Q$ j
檸汁1/2湯匙7 a% r  W* v+ L0 K
　 　  
0 F$ \0 M4 Z5 z. a) c5 {& j公仔箱論壇做法：5.39.217.77; p- k: H+ g- m* N' u# J
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
1 ]. _% Y2 X. F8 b2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
* h% v) q& p, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( w  T- t7 X1 H* I! [
小貼士：7 L  C$ h) y! Q, h
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。