6 R- d9 C5 O/ m, S# [公仔箱論壇桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗公仔箱論壇4 _7 U5 r% [8 @0 ]* Z5 V; n* K5 h: }
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材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 )
) o/ F. e3 W/ e& a' ?: F桑寄生： 100 g蓮子： 60 g雞蛋： 4 隻 ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水： 2500 ml公仔箱論壇7 d* H4 D( ^: {
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做法：/ S- n- [' _3 H1 q) w Y
1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷5.39.217.77' h# E) l: p; j/ V4 K
2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用
; D- w& c1 K6 \* \6 q) M5.39.217.773. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水
( }! \$ h+ D, m. @6 M" n4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，, F& l& L% R/ ^3 Z7 t- ^
5. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用
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發表於 2012-7-5 02:00 AM
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