超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：. K% \1 a+ x- l9 ]# s" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& ?$ c% X D$ A1 t; c
雞腳 10隻 * r" s( m p- |. Z. k
水 500ml 5.39.217.77" O' r7 r% i% @% r" V# ~
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調味：
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: r1 {$ m E6 X6 x& c: `8 j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片 F n3 q7 U! ?
沙薑粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: [ v7 i/ [ z3 }" J1 [
紹興酒 1湯匙
8 H/ }5 B q1 u* Z( E3 q1 Z8 n7 y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙
# l* J% }6 j$ r0 [, w" ` U5.39.217.77白胡椒 1.5茶匙
m& I9 j2 ]3 U* n& Y5.39.217.77鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# p6 o9 r6 [) O
8 T7 K* Z- a( q- z1 E) C/ y4 \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: Z* B0 s9 J$ C y7 w
2 g( r7 E/ S- X# c7 o( H" [tvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 1湯匙 公仔箱論壇# @" r! |( }0 ]% i* o$ v6 B9 u
麻油 1茶匙
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% c5 U, F! X' K' S- E5.39.217.77製法：tvb now,tvbnow,bttvb% V! y0 r/ [/ _9 c
9 Z C8 G1 n% v" Z" d. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 * G* J. G* Y$ H% R& r
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 5.39.217.77! M: w; R- C: j3 w4 m9 s
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 ' q; j* {* a! S- c! b+ I& C
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壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: c) K0 Z* \3 E
1 B& x5 a1 I" ]5.39.217.771）同上步驟(1)
' B2 V, n+ W5 o' I+ `2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
7 Q# _/ o: @: Z& I3） 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb& W* ?. a$ u5 W9 }
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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