超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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5.39.217.77- b0 f6 h' r' _3 z0 r+ G* g
材料：公仔箱論壇: j) e' N( g7 V( j# a; P2 `7 c
+ ~ y+ H& D' o) L7 y) e4 g8 S雞腳 10隻 , b1 _/ ^, o' ^# D& ^& b8 a
水 500ml
% {# _* m0 O+ }, I" m1 j- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ _' E8 T9 [' A! @! J3 o
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& Q' S% y- v
, d: D& W8 F5 ?8 ?) F8 |, M) u薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb) B2 f$ l: F. d& S
沙薑粉 2湯匙 0 N. @' J5 a" u) L+ E
紹興酒 1湯匙
" \" q+ Z# T) d' B2 X' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙
7 `4 R7 Y1 y! d/ [: C( V7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙
, q; s' f; G- G" F& q1 R5 z0 z鹽 1茶匙
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! u5 i' F" q- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後調味：
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沙薑粉 1湯匙 ' v" d1 z5 T- q+ O! Y: l
麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T F; H0 \; J: d- L+ F% [* d
& ^/ T# d) p( B+ v2 I公仔箱論壇製法：
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" B. [. i1 A2 V/ D5.39.217.771） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 $ n8 [; c$ ~9 x+ e# p7 w
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
4 ^. G7 a& W9 f$ \# c3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：
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1）同上步驟(1)
5 u( m; o. k e公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
) c8 K2 ` n g- Z3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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