超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!公仔箱論壇0 ~; D2 [% p4 ]4 l9 G$ ]
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材料：
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雞腳 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, ~5 D% q$ t' h: F' m- v
水 500ml
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/ W. A( C; p6 ^/ t5.39.217.77調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 s9 ^ k* d$ Y* H' \ t1 P
# r2 }5 }# N: L) u' M, m/ a5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 T1 U7 Q3 D4 u4 M
沙薑粉 2湯匙 5.39.217.77' `8 p& x3 F3 f* s( S% l5 o
紹興酒 1湯匙
+ B3 n- P* O, u7 `+ E- o9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙 $ Z6 ^# h3 K% G' u7 N
白胡椒 1.5茶匙 5.39.217.77+ L. i2 ^$ ]" a0 l1 O
鹽 1茶匙
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; p- @+ j! j+ }* ]+ N最後調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 G N1 A3 _) A* p3 @9 { ~1 u% x
! ?% ?% j3 ? ]- A9 t5.39.217.77沙薑粉 1湯匙
0 H+ r b+ }9 M( Q( f: I) @# t5.39.217.77麻油 1茶匙 5.39.217.77' ~, r5 H* I, I8 _! Z, O
+ |7 Y E9 @, C! @* H5 o& i* P製法：
! M0 ^6 ]2 C2 i+ b2 B/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G6 v; Q. i ` y% a5.39.217.771） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
s8 f3 l5 d6 m) Z9 G4 i! w, b! Xtvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
* i/ _/ ^; }4 X) h7 v" V$ n! F& I公仔箱論壇3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 N1 T2 `) G8 p8 l1 n
3 Q7 C) u5 u \5.39.217.77壓力煲製法：
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1）同上步驟(1)
6 E. h! r, T' `# O, f# ]5.39.217.772）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 z6 h- r4 r2 ^1 o
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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