超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊! O- j q; `) K/ y) H! S
+ {" h4 f, j; I+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 U; N) M0 n8 j* ?3 P# Q
8 Q2 c1 F& b+ @6 m) D: e f9 S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- X6 s! B% G' Q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, D, ]9 h% j; }" H+ L6 L
# S' i) {+ K' v雞腳 10隻 : }# N( N0 o4 z6 U: o, [
水 500ml 公仔箱論壇% i3 ^9 }4 t4 K0 Z' G u* R/ g- ^
6 Z' E9 h2 K5 |) Q) w1 g1 `調味：
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8 `$ N1 s% Y+ m% H' C% u3 c, E6 B7 m薑 2片
4 f x' r7 w6 k0 J' B% c: X沙薑粉 2湯匙
+ H2 l8 ?5 u/ d. [# H4 g- f5.39.217.77紹興酒 1湯匙 公仔箱論壇* v3 q. Q& I7 b
雞粉 1.5湯匙
3 j4 ?2 L, q# |& w) t白胡椒 1.5茶匙 5.39.217.77/ @0 g, H5 j. I% j) M
鹽 1茶匙
! y& `7 B1 j) a7 p1 n5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v V. d: @0 f% f; j+ h. r* V" z8 ?
最後調味：
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沙薑粉 1湯匙 8 G! G" b, H) m2 Z! Y
麻油 1茶匙 6 Y! ?/ g- q4 g/ B, ^
5 F& Q+ |5 V. c( \/ F+ u+ f* Z製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 I- n) s$ h" T) j
7 S$ ~2 u( W9 x" K8 o* \, A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
. X: E( N2 F8 x; B; Z3 ?2 w- E; E5.39.217.772） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 公仔箱論壇' J5 v# M7 F4 |+ \5 [8 r$ f5 y) a
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ E" X& b7 f3 Z
7 l; j% Z! {$ n* I# w公仔箱論壇壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s8 e. m$ @: d
' @1 ?; z: a9 \( z$ @" T0 ^+ Y1）同上步驟(1) 公仔箱論壇7 Q7 k. g8 K+ X, B' {6 E
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
0 G5 d2 ^' T7 M9 q$ c$ g( X3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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