超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!; i. V+ G( H+ Z# d$ n6 k/ x9 b% w. Q5 |
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) l/ y3 z# p( ~" H/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - O6 I# n( a, S) o
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材料：
1 i9 @# p0 E; Z公仔箱論壇 5.39.217.77( ?& V/ W& s) F v4 g4 P2 v3 m
雞腳 10隻
6 F( `. b# g8 `. w# L8 [6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 500ml 1 H7 M. J. H( L5 i2 Y- z; O% A
4 b2 |8 ?7 r- J2 c9 f- @& t5.39.217.77調味：
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薑 2片
# e) t) y; K8 j4 Q. S( k6 {% S/ [, \沙薑粉 2湯匙 0 O; d" T: m5 a% l
紹興酒 1湯匙
8 J: d4 j8 T A, s6 S5.39.217.77雞粉 1.5湯匙 + y" s) z8 g' ^: G
白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 w: v0 i7 ^% t
鹽 1茶匙
- S2 `! h6 O4 @" }5.39.217.77
% `2 i# l% S3 \2 ^) E: f& v最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 s% ^7 T' A. X; ]* z
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沙薑粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X# B( F' _$ |! e1 s2 ]
麻油 1茶匙
3 H, o/ i$ t% @8 e" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c7 g7 a* d* k u% A5 Y+ I' ?製法：
$ [' s8 Y$ i$ x3 s; I- k5 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 X/ [# M+ H7 Y# ~5 K) i# ^/ N' x
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
' a/ m0 \2 L8 C$ `" O+ X, s& G5.39.217.772） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvb now,tvbnow,bttvb3 x( o. m5 b5 o0 V, R
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 5.39.217.77" ^" r' k' k% W! w8 C
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壓力煲製法：
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3 Y1 V" C* ^5 ?' g- l' M0 \: w1）同上步驟(1)
# `7 s6 }9 q, O5 r2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
; N: {6 a0 o* i: e7 Y4 O公仔箱論壇3） 同上 步驟(3) 5.39.217.77/ V2 ^7 s7 K# }' b
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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