超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
/ W6 F3 k. \3 X# n& J+ K& x; {5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" e7 U8 F8 B7 P2 S$ f* R
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材料：( F. {3 W1 _+ V& n, t* k, v# B! ?% U
" c" u8 M8 q1 P. Mtvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
1 k. F0 w& I7 v3 D* x+ C8 T5 I& x/ |tvb now,tvbnow,bttvb水 500ml tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 u2 P8 V7 G% O
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調味：2 r2 N( r' ^# p8 }% a5 U$ S
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薑 2片 公仔箱論壇0 m8 Y" j. z2 B; }
沙薑粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% p1 H# A$ `- r$ w! Q! i
紹興酒 1湯匙
: _) {. ^7 q# s* T/ T: s公仔箱論壇雞粉 1.5湯匙
6 c% i0 i/ d; Y: B9 A白胡椒 1.5茶匙 2 X8 D4 D4 G% j" j R
鹽 1茶匙 $ |) W8 O# R, H# N
) F2 ^# j2 X- @2 E+ w+ e5.39.217.77最後調味：
1 S5 G( l9 A/ E. y! g! n1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 Q- T) G0 K7 x" w
沙薑粉 1湯匙 5.39.217.776 L7 l* H- r3 Z
麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 E- u( Z$ W! t( x* H/ O: F4 m" F
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
) Q7 @" J7 Y# T7 e6 s$ \. m2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
8 [2 Z7 U- Z1 t3 N. A3 ]公仔箱論壇3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 ! ~- L7 g3 ~6 G
- {' e) u/ i1 e, p& ]$ S3 I0 Jtvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：
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4 E+ T9 y1 B& }0 y1 d9 S1）同上步驟(1)
5 d) K6 L0 H: ?6 S+ d5.39.217.772）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 5.39.217.77- ~+ S* |9 `- w% M. U: o
3） 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ S$ G p* e- l: P: t& Q
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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