超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!, |, j- ^9 U$ ]+ T( B$ j( }4 \
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材料：
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雞腳 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 j e0 ], u2 M+ s$ l
水 500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( O) T! Y4 n# J& a! f
2 ?1 f* |' @* A, j4 u調味：
: X: b& |' `2 W* ]$ Y" ~% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N5 \1 P; q# T k7 n$ F. t薑 2片
. U8 Q7 q4 p3 A* E0 b5 l5 J5.39.217.77沙薑粉 2湯匙
2 r! ~% Q6 H7 R* O5.39.217.77紹興酒 1湯匙
2 `: I6 n3 E( V7 c, s雞粉 1.5湯匙 + J7 Q" Z4 d4 l
白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 v) \9 Z% B6 k( r
鹽 1茶匙
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, |- w( p2 t* {- k9 W& q公仔箱論壇最後調味：
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" u2 s+ j5 i1 V( X0 n# b, z K沙薑粉 1湯匙 ! ]" P% ^/ {2 V. f* `: N
麻油 1茶匙 / |. B9 }1 }2 I1 I
2 ?. V" M" z) f! L# T製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- ~# \) N [/ f& n
& s$ N& O/ @0 ], T; B( }4 G% y. m& c. vtvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 5.39.217.77' e! C# D: |) A$ p/ R
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 M& L t2 ^; F! S. y6 r: R
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb& X) c4 K; ^8 }! N( {' K! \7 K# s6 m
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壓力煲製法：
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5 b& y" Z- L- k2 u公仔箱論壇1）同上步驟(1) 5.39.217.77) ]9 ]3 w2 Y/ s/ }& x
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇3 B) P# v9 u' T. E$ G" g
3） 同上 步驟(3) 5.39.217.77. o' M) c: \& f) t! N) [
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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