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2 ]$ ?( o7 ^5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。( { Q" s( O8 N, Z+ O" G
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材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:1 r: G7 u+ k2 |" B& l9 e6 g: Q
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:/ v! ?9 b; P8 q% q
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! N/ R( P& Z2 d
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調味料: tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 j8 G0 c' ^8 O8 V0 l+ l
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙5.39.217.77; [4 t) j# d) `3 _
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粟粉水:
: G% v; r* d5 w2 ^5.39.217.77 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。4 i' h( `( q( M
# [0 [$ j9 n/ C$ D( u1 ~ 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。公仔箱論壇+ ^4 O; u; c. d. J* ]
6 e, x/ a2 Q' z# v1 M. z3 l0 ?" a 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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* Z4 L2 E8 A6 I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( E' L. S9 V H- B
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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