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/ H: ?: r; f$ o5 r; a1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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( N6 s3 M5 W* p4 f0 S$ M 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。7 T# W/ F; z5 k9 `+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 {* Y) l$ `; V# L( O2 j* s' E
材料:4 l" T& q. `2 s' t7 R3 a# J
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:tvb now,tvbnow,bttvb& D/ L* f/ X0 e8 `5 r3 b/ J
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙' ~. N! g5 H3 ^. S) M' G
" N) {# K: S! ]1 u- H! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參調味料:# q- T- W* _- k5 ?" f, P
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯- m) `# z( `- ?* m" q; l+ M
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調味料:
1 k/ a# S; {2 ]- s: z; k- k 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙7 k, k4 v) e% E. j! U& {: f
/ \) j- u4 `; B' m粟粉水:公仔箱論壇! ?& W; O' S# p2 H/ k1 L
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)公仔箱論壇$ B) ?6 m E1 |8 x9 x
|; v( [' J6 f, X7 Y+ K做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。( i: G: j) ^$ n3 W
) R% i2 z- O6 _2 C6 _ 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
- N6 X! \9 C# `# U+ p) R0 K7 U4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! h& j$ o3 G0 ], c3 q
3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。5.39.217.77- D- b6 A, M6 @/ m: Q
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 f( S: s6 ?4 m0 }. g
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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