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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z d5 |2 F1 S9 R. u8 Q
5 a$ i' t- `$ ~/ W4 ptvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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材料:5.39.217.77, w$ {3 ]; f+ P5 Q
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5 h. S% F( J; x5 H* p4 \8 t# l' ?5.39.217.77 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒公仔箱論壇$ j9 b* n- [/ _5 l
/ n! D' t; v" }( T: ]公仔箱論壇海參出水料:- K \) u$ [* L9 w: l1 i
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:
! J+ h1 C2 T# @' x# l! J) A3 T% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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9 j" R4 e( R3 t: H- y# W( a公仔箱論壇調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 l4 J! C% w6 q1 V8 j; g7 ^
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙5.39.217.77$ E: j- ^+ l2 s+ U9 k8 u
. W/ q' x& \' d2 V( Stvb now,tvbnow,bttvb粟粉水:' L7 J& k& L0 |1 s o; g
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ g7 z2 u1 b/ F
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。/ V0 h% c2 A/ _
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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/ R1 o8 o) [. {/ s( ^# \ 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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6 U( r5 ~0 {( b5.39.217.77 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。5 V1 { G, Q/ _/ P- M
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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# D' m) B0 F6 v' O% d# j 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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