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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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+ x U" x! N; s' l8 { 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb) z& u$ Q% o' ^& ]0 o1 m
0 U+ @7 S! B" d: ?0 P I- x材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 i4 P4 T; [( ^3 F
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% `5 z, c$ H. z. n; Stvb now,tvbnow,bttvb 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒$ @4 v, J- A* D4 _3 {* a1 l* O
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海參出水料:
; E* R# L/ S. m" k% P ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" l6 J6 v- }* T2 d! z1 W0 e
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海參調味料:
& W8 `' |7 Q- ^, H1 f( y+ o 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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+ r. U9 O! ?" L" f) _4 v, w調味料:
, i0 z1 d: B9 l0 L0 v公仔箱論壇 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. D6 Q/ ~- k% N. B/ a
! s! _5 _% c5 g; J# C( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水:5.39.217.772 o0 A7 T8 @+ B( t
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 \8 a2 b+ l$ n* m& ^. e! i4 h
! m; `' g$ V' r( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77- ^0 s1 i3 d5 Y. R3 ~: D8 O+ S
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( k* o# s% s9 |2 u1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |( C) z" c6 w2 R
! B m0 h. L6 P5 a; Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
" {/ `: q; A5 X7 F; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @6 P/ ?+ T2 a7 z+ l 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。5.39.217.77 j1 O9 G! D9 x( H$ H5 ^
) i( k- k2 f3 a" ]; b3 p公仔箱論壇 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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+ ?$ O2 q- q( ?+ w0 K* i* e5.39.217.77 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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' }# f& E% l9 M 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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