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( F T$ A' U- ~& \6 ]3 o; htvb now,tvbnow,bttvb 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。7 B* O \2 b. O: ]
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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7 r z7 e, r: }0 d) h材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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" N g" V4 l! H海參出水料:
" w8 U3 g& ^" X& d 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙( ?% t7 b( Y1 h+ L( v
7 e ~, f6 `. N i/ Itvb now,tvbnow,bttvb海參調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ E; q E) ~, n! Y m
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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; x0 d' q6 K3 r/ S( `2 w調味料:
# H h1 v0 e2 @" S: A 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P- U, T0 V3 p
: ]" A$ c( |' |$ i$ y$ B5.39.217.77粟粉水:( s6 I) }* g5 E0 R
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
6 G2 s$ b+ ~( u, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ w0 a" E+ O- F: n
做法:
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5 [# e8 U# F O# l/ Etvb now,tvbnow,bttvb 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。+ a4 ^) n3 \, S8 R
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ s! T( x% L7 q
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& r# f7 M5 a( }: A! a5 q: a
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ P) Z) e7 O8 R5 z
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。公仔箱論壇 o2 S% c% l! A6 k2 E% e
$ Z0 j/ S5 S( Q. }' Z1 ~# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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