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0 @+ j2 n" ?( i: E 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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) k4 }/ _/ @6 t- G公仔箱論壇 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
7 p) ]- j W) C5 G; [1 W) G公仔箱論壇5.39.217.77. J4 c' X8 r8 {. X; T
材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:公仔箱論壇- @; F0 L1 e' S' n9 X' k
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙# j( g4 G) I$ Y& l4 V7 R
; J. L: E8 w+ g, ~9 M公仔箱論壇海參調味料:( x" K, d8 M+ t& _/ B/ M
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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調味料:
7 x& s8 v% X, V# G, j' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇' d, Z, a K4 c+ Q% n& i8 _* _) @7 Y
4 c G# P4 _# X7 \tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水:
* o7 D6 a5 R: _) ktvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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0 Y& p. G' r, i7 V5 H/ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb, d1 @( v' {9 g0 t' ?1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% n( y- q) _5 E3 B5 ]# f
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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6 a1 h8 }* x! n: y' ^- ^( H4 z公仔箱論壇 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 \, L$ m5 M! u I
# Z1 D/ |$ v2 B8 J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W: m+ ~% ^8 i2 s* N5 x) r
/ m- q9 P% Z! ]' `& B. o+ F 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。5 T) K4 U) y$ J$ Y6 X
* \9 Z% f4 [ j' dtvb now,tvbnow,bttvb 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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