材料：金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙 , a! e' H T$ P( C
作法公仔箱論壇; B2 ^0 G/ B% I, H+ ~# N0 ~
1酥脆粉加少許水混合，將金針菇沾酥脆粉糊後，下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟，排盤。 ' _8 r2 z# Y& f$ R
2起油鍋，下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後，即可起鍋，淋在做法1上。 $ c4 c3 Y7 j0 I! x; j8 e% k
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a& ]! u+ f) V5 I1 xtvb now,tvbnow,bttvbTips：裹麵糊時，盡量滴去多餘麵糊再炸，較能吃到金針菇香氣和纖維 |
發表於 2007-12-3 12:27 AM
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