材料：
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, E$ r1 k* F6 k k' j胡蘿蔔 100公克（約1碗）
% ~: c; L- j9 N4 }& z% W白蘿蔔100公克（約1碗） D& V7 k/ o, h5 f5 U
香菇50公克（約1/2碗）
' b0 i# i" G8 g ]8 f' Q& Z少肉排骨 200公克（約2碗）
# Q* H: r. ?3 [# t/ ^: e$ k$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2小匙公仔箱論壇8 r0 ?! x& j H# m4 l0 B
胡椒粉 少許公仔箱論壇" V7 e% H5 p' g+ `
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做法：
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; U0 _. U! H1 d１. 紅、白蘿蔔去皮切小塊，香菇先泡軟備用。公仔箱論壇9 ~7 u: z& I- |/ b( \) T. r
２. 少肉排骨切小塊，先用沸水煮燙過。tvb now,tvbnow,bttvb* F: Y' Q! t3 j8 ]6 s k
３. 鍋內加約8碗水後，將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, L) K9 {" D
４. 接著轉小火燉煮25分鐘左右，放入鹽、胡椒粉即可。
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" f# f2 N% B4 w3 S公仔箱論壇此道湯品除了有減肥瘦身的作用外，其維他命C含量高達一天人體所需40％，故有美白肌膚的功效。
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: K" u$ E1 B- |3 s5 V1 P- u5.39.217.77美味小筆記：公仔箱論壇) D8 V* u8 r: E C& x$ R* l! I
+ y, L5 \% g3 v4 \, j4 r* etvb now,tvbnow,bttvb‧蘿蔔速熟法：可將蘿蔔去皮切小塊後，放入冰箱冷凍，藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中，而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍，不僅節省時間，還能避免久煮而流失營養素，可保留其天然風味。
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‧食材替換大風吹：口感多變，熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克（約1碗）或豬後腿瘦肉130公克（約1又1/3碗）或牛腿肉130公克（約1又1/3碗）！ |
發表於 2012-7-4 03:05 PM
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