材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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作法：
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。1 R5 g, J- b h) ?
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3.菜脯洗淨炒乾。
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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2 \7 [& O' @2 d; [5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。) Q- x. B7 |; K6 c+ U: j" ^
* S$ W- V* |( l& L7 Q' u7 _. q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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4 q2 B8 L) V% ^) L% ` K! U+ g4 ~% D2 ]tvb now,tvbnow,bttvb7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。公仔箱論壇' _/ |/ E0 ]# R
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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