材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。公仔箱論壇/ u4 J* T2 w, y# A8 c
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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) d; c7 Y1 f4 j$ N' otvb now,tvbnow,bttvb2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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0 P- d+ U$ }" B1 ^0 O2 w) `3.菜脯洗淨炒乾。4 I3 m( d2 s% s1 k
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。* ?# o3 O0 x# _% C
1 I3 s1 ~* b* s5.39.217.776.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。( h9 F8 \1 D- y3 [* `
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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* G2 x! g1 O! }. W! p/ \tvb now,tvbnow,bttvb8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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