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Sangria - 午餐可另點Sangria，自家食譜，以蘋果、橙肉加紅酒、新鮮橙汁、橙烈酒、伏特加每早新鮮冲調。（午餐另加$37） 9 s9 }% J2 Q( V4 H$ D" R8 H
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Tapas拼盤（烤辣肉腸、煎牛肉粒、炸薯粒、烤蘆筍） - 悶熱的中午，吃個Tapas拼盤，小口小口吃，再點杯Sangria最開胃。（$88）
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; }4 l: ]& ?$ u4 z/ lTapaella Grill食晏錦囊
0 c7 f+ J( y1 V; ?1 S1 v0 R7 b5 Y˙人均消費﹕100元公仔箱論壇; K) a, T; o1 l) G1 @' E5 b
˙午餐供應 - 周一至日中午12:00至下午2:308 |' _) M+ v; ~
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˙上菜速度﹕5至10分鐘餐廳叫Tapaella Grill，簡潔的告之這裏主打西班牙tapas、西班牙海鮮飯paella和grill。班底來自蘇豪餐廳La Comida，老闆Karki直言這裏比蘇豪更可愛，「蘇豪當然比西環成熟，不過這區勝在租金便宜，而且附近愈來愈多中產住宅和商場，相當有潛力」。Karki看中這區尚未出現西班牙餐廳，帶同舊班底從蘇豪到西環開店。
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) x4 g9 }' g1 Y- M3 T4 Y& m; p公仔箱論壇特色火山石烤爐午餐設tapas餐，$88包4款tapas，款式如Serrano火腿、辣肉腸、煎蝦等，分量充足而且一次過可嘗4款，上枱快，甚受歡迎。餐廳部分食材從西班牙入口，如伊比利（Iberico）火腿、Serrano火腿、Manchego羊奶芝士、西班牙米、番紅花（saffron）、橄欖油等。另一招牌菜式海鮮飯湯以鮮魚熬煮5至6小時，飯粒選用較黏且圓身的西班牙米，連煎pan上分量足二人吃。餐牌更加入grill菜式，全因老闆Karki有扒房經驗，提供阿根廷、美國牛扒、澳洲羊架等。Karki表示特選火山石烤爐，爐上烤管粗且呈V形，「這樣烤肉時，脂肪隨肉汁掉在坑上，不會增強火勢，烤的時間加長，不過這樣肉質會更tender」。
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◆午餐款式 ﹕6
' g) e% F9 Y% ]4 M9 g. `座位數目﹕26個公仔箱論壇% i K7 R# O* ]$ r3 T ], y
滋味﹕◇◇◇◇
0 Y& Y& h1 v1 r. ~4 Q環境﹕◇◇◇◇tvb now,tvbnow,bttvb* X' C( K& Q7 A7 E# t
整體﹕◇◇◇◇公仔箱論壇1 C4 k+ q4 D8 C8 C3 ] l2 A
地址﹕西環堅尼地城厚和街 順昌大廈公仔箱論壇# O( J* p5 c3 T- u$ [6 E3 r: U
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發表於 2012-7-4 01:57 PM
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發表於 2012-7-17 10:48 AM
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