其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi 5.39.217.772 `& N: R9 G3 v1 j! y
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( A$ x; | _& w1 h! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇+ ?. q! y$ s+ N2 o
蛋黃 2隻 5.39.217.771 i( e0 K" b, T0 V
糖 40g
1 D3 z" O' i1 Z9 J" T$ Q鮮奶 125g
) E" W0 \$ V8 d, g公仔箱論壇淡忌廉 125g 5 g4 Q% j8 c* W! g) H7 `/ r
# `% j% d0 b" @% T- h/ L5.39.217.771. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
0 _- V% {3 D% Q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ V6 J- M; w6 t t. K3 b
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
. {* h' l+ V* ~- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
4 x8 F# L# g, [- D2 |8 s9 R4 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)0 y' x; S& O p5 |- S
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
2 o% w3 H, v- f- y6 ?公仔箱論壇7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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