其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi tvb now,tvbnow,bttvb" Y. Q0 |6 T+ { K- C+ u
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/ P* r, n2 B' [0 V" E. ]材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 H* I3 M$ e( A* r" V' |
蛋黃 2隻
2 W/ e9 R/ S: o+ N) ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 40g tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 y2 D3 I' t+ \
鮮奶 125g tvb now,tvbnow,bttvb. L, A/ `2 K/ `
淡忌廉 125g 公仔箱論壇$ ]3 @. }2 f1 t
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& L9 M9 I3 M' U1 I/ C- {$ }' a% h
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)5.39.217.779 s! I) f: H+ m2 y
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
; a9 @ x' l! ttvb now,tvbnow,bttvb4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
0 }- f# S5 L! D5 c+ J/ E+ u- ~7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
$ |: K+ X# u& {, l6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍5.39.217.77" s \: |9 K4 Z: w
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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