其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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材料：; z# w7 T7 Y7 {: r2 b
蛋黃 2隻
! E- [ s" {. I# K: w+ O糖 40g 公仔箱論壇/ y( m) O x# Y& y7 X
鮮奶 125g 公仔箱論壇% j2 E* D ?% ^' K+ {2 l9 {' p. ]
淡忌廉 125g
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0 u* z& M7 E! n) ^' K3 F7 i$ P, e4 F1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
& ?8 w! X" p+ Y. [7 F3 e, ~: g s- r2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 |5 L. Z# g5 q" u
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑公仔箱論壇0 R2 H1 a8 r9 d$ v; r7 e; D
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
( g( ?# a! q" C' n& H7 btvb now,tvbnow,bttvb5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
8 _- K6 a& S& `; Y9 o7 O7 r; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
( q. z% h. t5 p [4 z- ?公仔箱論壇7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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