跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 {' a# \4 @; `6 q
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; c! P) u0 A. O) c
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! O5 V9 J, b- A6 s. F4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。公仔箱論壇6 {6 d/ Y; ^6 O& S/ w4 N
/ G2 U+ @0 Y6 y; D' F D) I" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 M' i0 d+ l% ^, k$ ~
5 L9 ~; X$ K! A( X/ }' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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' w3 w+ C9 h) q5.39.217.77 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)
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調味料：, x! j0 i: @* U* X2 @) Q
2 K, e9 V+ g1 z 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許
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粟粉水：
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# S5 l# A" v5 c6 \- k" s 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)公仔箱論壇" Q* O: @5 R: t5 f6 n; s% D
3 \! p, U& o$ y4 z0 t做法：
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( }+ z& h2 i, x; p' @3 Stvb now,tvbnow,bttvb 1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 F, A% e+ y9 x
) Y+ t; w9 z9 x' [* s" H) i公仔箱論壇 2. 勝瓜去皮，切件。. D2 U- W9 T3 s
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3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。
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4. 沖洗肥牛，瀝乾水。
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- U+ E- |# n/ B 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。
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6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z: l, g: v1 `
小貼士：5.39.217.77+ D( ?. }) D% L
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1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。5.39.217.774 E3 {1 g, l2 F) p
% J( R) o7 u0 Q7 i# _" X8 Q公仔箱論壇2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
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