 公仔箱論壇$ Y5 _# o; E5 w* k) M/ T! k, q& a2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 x8 Q5 Y% [, P& \
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 s: X. `9 P: _# i) {
五花腩︰ 6両5.39.217.77; w3 E6 d) i- N
梅菜︰ 3両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 q: c! Y/ S! a2 f
蒜茸︰ 2茶匙
# g8 _( h$ S$ R: i0 c5.39.217.77洋葱粒︰ 1茶匙
; f% u5 R1 O/ y) K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱粒︰ 1茶匙5.39.217.77/ Z3 \ w2 \3 o8 B; n! f4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# Y" A$ w2 G+ U# A
調味料
5 n# [7 W2 e& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(炒梅菜用)
0 x7 d5 T5 o( H! D$ e; k公仔箱論壇糖︰ 2茶匙. U1 Q( @( X1 l/ A; y) L1 J, a: m
生抽︰少許
% J$ m% L/ a% N Y% {3 x% ytvb now,tvbnow,bttvb老抽︰ 2茶匙
) @9 t# m$ ^4 k- T1 T花雕酒︰少許5.39.217.77: G2 y, F! L$ R7 a
( t5 @& Q" @! o5 l7 E5.39.217.77(炸五花腩用)+ _, n/ p$ ^5 P5 [
油︰適量5.39.217.776 e0 ~5 J6 v2 ]4 r! x
: u% R$ u) o( N* E+ e- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(醃五花腩用)
: t) ?8 i1 t) K& `7 B: o公仔箱論壇南乳︰半湯匙
" J, e4 @, c D1 a3 ?糖︰半湯匙
! J6 ]) S# g( d; {# S) F9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽︰ 1/3湯匙
' k$ J' l) L$ @" n8 l: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽︰ 1湯匙0 t& f* }! g' `2 p( q' j
老抽︰ 1/2湯匙
" E, H8 O3 p# U. P3 g公仔箱論壇花雕酒︰少許
/ v, w6 ^3 u) E6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r+ ]! f8 a9 ^3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb1 u _% ]! ? H" F% {3 R
1.將梅菜切碎然後浸水，直至味道適宜。然後下糖、生抽、老抽和花雕酒炒兩分鐘後盛起。
) y& Y' r# ^% d, s" ^2.用針於豬皮上刺數下，然後鑊內下油，將整件五花腩落鑊炸至金黃後盛起浸於開水內約五分鐘。; z+ H$ }0 q) J/ c. P3 z
3.將五花腩切片後，下蒜茸、洋葱粒、青葱粒、南乳、糖、鹽、生抽、老抽、花雕酒與五花腩片撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o: {% Z. u- H. k
4.先放 8至 10塊五花腩片於碟上，梅菜放於上面。蒸約一小時至五花腩夠腍便成。
$ P( x* O6 D5 Y) v/ M5.39.217.77
. g: S. g# ^) n公仔箱論壇貼士
4 G4 c. `' D' j, E1.選用惠州的梅菜較優質，不會過甜或過鹹，較爽口。
6 \0 i+ S: c g- A4 K$ I; Y3 e$ F8 l公仔箱論壇2.五花腩選三分肥肉、七分瘦肉最好吃。 - k$ h8 N# A, ~0 z
3.選用五花腩肉，肉質較腍。
9 d7 v' x: v/ d, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將五花腩肉先炸至皮脆及金黃色，蒸後皮就會鬆化。
/ ?* ?: z" I( ?: A6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' w: m; B. u! C; \+ k2 A
[url=][/url]廚師： 高榮新 |
發表於 2012-7-2 10:34 AM
| 