[中式食譜] 香片蒸魚

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材料: 新鮮的魚 ..................   1條5.39.217.772 o9 d* a, W+ S  P5 `9 _# [
香
& j' ^( H7 x( C, Wtvb now,tvbnow,bttvb片茶葉 ..................  半碗
/ I. }, y1 q* F1 r公仔箱論壇鹽及油
. Q: {0 ?( h. A( _  v+ K* N0 Mtvb now,tvbnow,bttvb....................  各少許
9 \5 m- Z5 y6 e公仔箱論壇
! R& M" e, U* i0 K+ s! i( c公仔箱論壇醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條$ ^7 x' c$ ^% @  h4 [/ t( ^4 k; L
5.39.217.77" e% m; @1 X0 a2 g1 k
獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb% C# W( {* Y( E+ P, i( ]

" o1 D+ ?8 ]4 z5.39.217.77製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
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$ J* ?1 W$ P2 t9 o, Z- q5.39.217.772.蒸盤內
  J8 N# b0 u7 Z: R5 r" E抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚tvb now,tvbnow,bttvb) ^) z, O7 n: p3 }
  
2 i* ^) J* x* t, {' s: c5 {) }9 |腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb1 U& t7 x  `2 G4 J! ^
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚tvb now,tvbnow,bttvb" z7 [. I& N, g8 y) b: C
  
5 J2 Y: w; P; ~/ k5.39.217.77身上。
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1 g' d+ A" }; ptvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光% C2 g( f# @( W8 g$ Z
彩，即可上桌。