[中式食譜] 四神湯

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菜名: 四神湯公仔箱論壇9 z+ k( I- a- W, R3 z- F9 I

3 Z7 K5 A' ]: w公仔箱論壇菜式分類: 湯
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製法分類: 煲
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中/外: 中國菜
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材料: a:豬腸1巾，四神料1付，水10杯.
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醃料/調味: 鹽1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙.
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獻汁: % F# t9 }% p, Y" d5 K" P
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製法: 1:豬腸洗淨放入滾水川燙過，再洗淨切成小段備用.
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2:將豬  @# F& N  O; m& x% Y$ H* {+ `8 b
腸，四神料一起置於內鍋中，加水及調味料以大火煮沸後，改以小火( l5 I3 ?7 g) [0 a& |  p$ Z
續煮公仔箱論壇" c# S" ]: T1 \! [+ e: }/ x" H, ]
  20分鐘，移入燜燒鍋內續燜1小時既可.

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