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食材：
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* v1 p+ }( S- n* g& \- {tvb now,tvbnow,bttvb牛腩500公克‧5.39.217.77- s; K- | _2 l2 O) ~3 N/ l8 R
胡蘿蔔50公克‧公仔箱論壇% Z7 Z5 T+ ^6 n9 c
蔥段10公克‧
( G7 |& O. N, j; Y/ \9 t( t* Y4 {9 @薑片10公克‧5.39.217.771 [' \) @! I0 V4 o3 ~
辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 z: Z9 C" \" T9 P
八角2顆‧
* n9 [: [9 {+ L5 `+ A% `. _" }5.39.217.77桂皮3公克‧
4 A' Q6 b4 N, y( L3 h+ Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖15公克‧
/ |3 P! D% S! R- p$ G5.39.217.77醬油2茶匙‧
7 ?' `% b8 n" o3 {( Ftvb now,tvbnow,bttvb料理用酒2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( S. e" _9 |4 w7 V# J& g
鹽1/2茶匙‧
; s/ _! x9 J" ^& K4 d公仔箱論壇油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) S# A0 j! c9 Z+ `! u
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做法：公仔箱論壇( p2 l6 h5 j/ F: x/ o4 ^
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% p- l4 k6 u0 L6 O
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
; O% I3 P J9 T. E9 |' Y2 k5 j+ n公仔箱論壇3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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6 g6 D: K2 n8 ?) t; Z4 g+ \9 Xtvb now,tvbnow,bttvb主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb- |( w# c8 s0 p* g B% S8 B
; L8 z' O9 q& ~) G! i5.39.217.77牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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