( Z- b5 u1 {3 z" Q3 h/ S' N+ n; n. O3 b: R* |7 n, v f9 g7 b% u! b: {& W5 e
食材：0 h/ J! b9 V0 d a A
6 z8 g/ G1 w" H& A1 P/ u5.39.217.77牛腩500公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* i; p3 N/ p) v! O6 y
胡蘿蔔50公克‧公仔箱論壇3 e. F, _3 _" M
蔥段10公克‧公仔箱論壇2 K5 m# M0 m- O; n& i7 k5 G
薑片10公克‧
+ Y, O' p" ^: T9 j' l2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb) r0 A+ G0 ~ E& N2 Z
八角2顆‧公仔箱論壇& _* n( j+ N* Q% D. v; F2 F: t- S
桂皮3公克‧
. K6 k; q4 N( R0 ~5.39.217.77冰糖15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb/ k# ]/ l$ M7 K% w
醬油2茶匙‧
1 a( h9 U5 e1 g料理用酒2茶匙‧
9 U, D0 U" W" l$ @) } b鹽1/2茶匙‧
5 s* N1 Q: F- ]6 a6 o公仔箱論壇油適量) c- f: H% E/ ^
: N9 l- D. |5 itvb now,tvbnow,bttvb做法：; o4 w# J8 B. z) ~. M2 ~
公仔箱論壇$ Q' R( S6 J0 T9 j6 |. w
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
' R& x( n( b1 t6 j7 `2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。1 |' [! \9 R" \; z
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
5 j% j; H9 Y! _ _' M; G5 _tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ E6 d, Z' ~5 H# W4 H; u& }
主婦必學
. J1 g# l- }& x3 H# V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% V7 {' c( y9 u; J2 G0 Z) r7 M
牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
9 w, _# p, Z* m' A- M- k) E |
發表於 2012-7-1 01:01 AM
| 
