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7 O: }& ~8 w$ a. c4 g* V/ U食材：* M. `9 v! [+ m v5 u
7 ^! D* B% a; ^1 v2 T" E, ~5.39.217.77牛腩500公克‧; g& c$ s9 |5 t! l% ^4 u- D" A
胡蘿蔔50公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( s2 Q1 u, T% J' u
蔥段10公克‧
& {! b3 e1 g/ p& B. l( F" E薑片10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb: n' k& B: k. G1 t
辣椒5公克‧5.39.217.772 ?7 n. P1 S s% L8 K) Q
八角2顆‧
" `- _2 z, m4 m2 @2 V, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- y4 B9 J! g6 y$ y
冰糖15公克‧* Z+ ^# \& p- U' N- `/ O$ j& ^
醬油2茶匙‧
# n; m9 c3 F' p# ^ l, x料理用酒2茶匙‧
, |# O( r. f( w! Z% G+ R鹽1/2茶匙‧
8 x& M# {- s, l2 T) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量
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h) Y" ?2 W7 ^4 X; N/ M3 H. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
C$ N( g! B( R8 {& k. k: \8 a2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
' M) D( R. C5 X" L, V5.39.217.773. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。公仔箱論壇8 h. M- H( g4 l; \, C
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主婦必學9 k; e u# l+ c1 t/ H% m
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 5.39.217.77: {8 b3 F9 @" M
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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