[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

hamtu5168

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 ^0 M2 S0 f6 l3 m& Z0 C

1 e. s* ^6 t) p" ^, S" A8 h5.39.217.77使用鍋具：快鍋／蒸架/ U8 B2 C# J) m# y

! q  Z; [2 T3 O! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
* e* I+ s( E  n7 v8 D# Q公仔箱論壇
% E# u" p! H- l2 y* C' h/ d公仔箱論壇櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許- A6 z5 T3 v7 w) s1 L* ?
0 ?5 I+ n* ^/ x  |
作法：
# N1 x  l$ J5 S2 K: Q8 _! Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ k- j0 s) n/ x2 @: W7 atvb now,tvbnow,bttvb1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
0 A; w5 P( m5 h* P  l  ~8 H- Q  @! {/ Q% a) P: _' s; j9 v! f7 @
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。公仔箱論壇" L3 i, ]5 ~: H, ], D/ u) T
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. P& l3 d" N6 f  Q& B6 T
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
  I( \) r2 R7 x" P& R  a: O3 K5 K. {3 ]) E- s4 W
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。; r) q+ x9 n1 L: J

2 T% P" y. x' A( _( E$ L/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
# Z9 C) z8 q  [# r/ `. {% ztvb now,tvbnow,bttvb
. z9 ]; p' g) T. T5.39.217.77TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。