[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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使用鍋具：快鍋／蒸架2 p6 g- Q3 B- e$ O  K3 t$ {
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食材：" S- y" {7 Q$ [: h/ q9 R

1 O- a* }3 ~' w& T' C7 w5 Y) |公仔箱論壇櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
9 v+ Y& s: W8 K. R/ F, D, P+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' @, U4 n! X" L* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。公仔箱論壇$ S5 y1 b' L2 f6 ~; y' f
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。公仔箱論壇; t' I5 H3 `) a  ]2 M
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。5.39.217.777 Z9 r( ^* u/ D. i8 I# I

* u. r5 w- a" x, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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! I% |/ Z( t; `5 C* Y; ^5.39.217.775.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z# z4 q2 ^% O1 C

. `7 X$ j5 G- r7 v5.39.217.77TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。