[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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使用鍋具：快鍋／蒸架5.39.217.77/ F3 A- I" X- M/ |! m+ \
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食材：
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% j4 u. B5 X+ ?: m% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許$ ?& l9 Y9 n+ @+ j! S

* M# N6 q3 ^1 A" }* ^$ n& t/ e作法：
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
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/ j5 E; L; q( O+ R  \; }5.39.217.772.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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5 p# O0 Y, X& S0 A* {4 @+ N/ j9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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5 s# \7 o4 e4 [1 J5.39.217.77TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。