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使用鍋具：快鍋／蒸架$ a+ [- S/ }# }$ a0 i; k; C- s7 H0 h5 Z
0 t$ o% P5 l: U8 b( t! M) C5.39.217.77食材：tvb now,tvbnow,bttvb# x0 U1 D$ @$ B6 a3 o5 e
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櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A# B7 H# K2 n7 n7 [4 j
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作法：公仔箱論壇: G- T2 J5 r1 f8 D. U% h- X# U
; B8 K0 j! X+ V" P3 b8 _5.39.217.771.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。公仔箱論壇% i* W, M1 c. [: @
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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; o2 K$ W* W- ]8 T( _; u! i9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
6 P+ E; w2 [6 v: N- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, `, {- M1 N& d7 I: L
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。公仔箱論壇1 I8 ~9 y0 ]' ^) F7 j2 r1 n# C
5 n6 q8 ^) G# U3 q+ r7 t Y5.39.217.775.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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' O+ z7 Y# ^. Ctvb now,tvbnow,bttvbTIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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