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食材：4 k: ^$ g0 |9 ~
; J. Q$ @8 ~# T" O! h+ w/ R5.39.217.77甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
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作法：
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1 T- @( }8 O7 P: y8 \! N5.39.217.771. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% g2 y r3 j
2 s- j, B; D' V* W2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。5.39.217.777 Q7 L1 q# M2 x0 ]9 C
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。公仔箱論壇/ I1 _1 w9 I4 e3 C. d5 _& d* Q4 g
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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& Y) f8 s1 e) {公仔箱論壇5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
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! e9 a Y& e* M: u公仔箱論壇6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。 |
發表於 2012-7-1 12:56 AM
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