[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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食材：
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5 l: x0 f; V6 Q, m0 h$ g; j+ Ftvb now,tvbnow,bttvb甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& ?) L+ k. M& r( c- O; ?

1 M6 @8 X6 z- v* {# ~' j' t作法：
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# M7 O) g* d2 d( L公仔箱論壇1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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1 G) X' R. I: y" O, x. ~# c! R2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
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9 {% X: I4 x% n+ w+ h4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。1 o( A( _, d- J+ G( p' @4 A; n3 g

" J% p/ g: \. B' p) {0 a公仔箱論壇5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。