【大紀元記者陳煥瑜綜合編譯】「從小我們就給準備沙拉和其他的健康食物給孩子，但孩子長大了，他們只想吃雞塊和炸薯條。為了避免家庭衝突，有時，我甚至讓步，但我知道豐富營養的食物對他們是多麼重要，他們需要營養才能變的更聰明、更健康。」
k" N' f& \3 Q: R$ ]' w! J上述的困擾是否很耳熟呢？相信這是每一位媽媽們的心聲。孩子在成長當中，健康飲食的重要性不可忽視。每天繁忙的生活裡要顧及孩子的健康，到底可以怎麼做呢？
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7 `( b0 L. ~7 l3 F1 P5.39.217.77醫藥健康網站《MyHealthNewsDaily》專欄裡提供了幾個技巧，幫助您實際解決這些問題：* ?' v2 D# B6 E$ b& N! F, D/ t: j
5 r I; J5 i5 p* ^/ |6 x0 `8 c5.39.217.771. 用心準備早餐5.39.217.77& j$ _) t3 |6 ]$ q/ u5 D6 l: S! j/ O
1990年《兒童發展與行為》（Developmental and Behavioral Pediatrics）研究顯示，學齡期吃早餐比沒吃早餐的孩子成績表現為佳。可見，早餐對孩子們的表現大有助益。提供您一個小訣竅：買健康麥片，並加上一些無糖的可可粉在牛奶內。可可粉無糖，而且是身體鐵元素的來源。健康的麥片加上美味巧克力牛奶，孩子們一定會喜歡的。5.39.217.77& \3 d9 N, [5 ]8 g" N9 B5 [) p
( M7 @& z& |3 R% B. s公仔箱論壇2. 不再拒絕蔬菜
7 u4 N9 J( g2 ~& A7 P/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蔬菜加到創意食品當中，改變刻板印象，讓它不再是綠綠的蔬菜。小訣竅：墨西哥起司夾餅（Quesadillas）加上一些花椰菜在裡邊。焗烤通心麵（mac and cheese）之類的點心也同樣可行。
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& ?4 B0 k) Y& R3. 低熱量、多營養的替代品5.39.217.77+ y# l& g1 h! M$ ^4 G1 y+ ]
普通的薯片，不如做個專屬、且具有營養價值的燕麥薯片。小訣竅：燕麥葡萄餅乾（Oatmeal raisin cookies），並用半糖巧克力來代替葡萄乾，或許對孩子來說，也可以是個好的選擇。比起一般的普通的薯片，加點甜味的薯片也可以是很好的替代品。公仔箱論壇2 P( {: j, T: W0 g z" M! V
! v5 h9 i; S* K4. 拒當外食族
# E' u' Z1 d3 X公仔箱論壇盡量在家吃飯，雖然很難找到時間，但這是可以做到的。若你真的幾乎沒時間，也可以做個簡單的小點心給孩子。小訣竅：把優格和片狀的新鮮水果混合，冰在冰棒模具裡。整個準備過程不超過五分鐘，就可以有個健康和營養的點心了。
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發表於 2012-6-30 06:45 PM
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