 # ]( i% N6 Q$ \! Z# i) k
$ y: Z/ R% }' A6 n2 n 材料tvb now,tvbnow,bttvb+ I, H4 X4 X. Q+ J- ?+ P
6 L1 x, ] E+ @) h3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 韓式素泡菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) K8 r9 `4 \
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊5.39.217.776 a6 e3 l# I8 Z: ]
公仔箱論壇+ E% Y5 r/ z! G" ]3 q) y; h
調味料：麻油、香油各1小匙
+ [ s' u6 @4 u! Y' _3 a. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" _4 b, G1 D2 V. x- }
步驟：
- `; i% Z C1 D1 m公仔箱論壇公仔箱論壇; e: h5 R" C3 [2 Z0 X
1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
1 F/ Q1 I1 R5 b N$ t3 M1 S
- y& d5 W" L4 z; Qtvb now,tvbnow,bttvb2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。7 X1 q$ X6 x6 D& d" R: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 V9 G- D# G' p. n9 R
3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。( M( B& `4 G% S% i) @' D& J2 w
' X3 h" b8 F3 s/ \. ~- H9 H關鍵小祕訣# Z6 K& n6 [' B3 C" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j S! l. h; Q; u/ L4 K
1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
; t/ ^6 ~9 }: K# R7 _ Q8 V公仔箱論壇/ P8 q8 k' ?+ [3 v$ d5 }4 [8 a" E
2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。tvb now,tvbnow,bttvb% \, I$ U2 c) h% ~) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" A5 @& Q8 V, u, d
3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ ^( e5 N3 j$ o
|
發表於 2012-6-30 04:40 PM
| 