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材料: ]" g+ O Q& C; [! X
" J# T: m; V" m$ E7 b5 n4 A* E1 韓式素泡菜少許: } Z* b6 y4 y
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊tvb now,tvbnow,bttvb. ^% X2 Z9 }% v. d( D5 r
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調味料：麻油、香油各1小匙& y5 ]% M2 O& q4 h% S, Z
2 T( D0 b3 G/ J9 atvb now,tvbnow,bttvb步驟：
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F" d0 Y J1 }2 Q2 w+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。" ]1 B2 W% c( r1 Y% ^7 X/ ?
( ]. q4 p( k; Y( U- Z" Z; {# N! z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。1 P* s: q6 z8 H* i4 L
9 `5 {2 V0 @& R關鍵小祕訣5.39.217.772 N4 O( [% Y' J0 C$ U% @; i. Y6 s
B) y$ H1 R& A" q4 m4 u' }1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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