[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料
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1 韓式素泡菜少許
3 M4 Z, l6 N) @2 p6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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調味料：麻油、香油各1小匙
7 j- \: l6 F7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ ^! F  L: W* F6 ]; N3 w
步驟：
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
5 u) y) O5 N0 l$ i! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w4 M- i% e# @  ^' R; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
0 M% G$ F& b: v( Dtvb now,tvbnow,bttvb
; W! u6 f- P# btvb now,tvbnow,bttvb3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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' ]. r; y$ g6 ]# E' H3 ?% o  Ltvb now,tvbnow,bttvb關鍵小祕訣公仔箱論壇' J3 o: i6 Z2 P0 U5 K

7 {' N) u9 v1 S/ q6 F5 {1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。/ j  x; z/ L- |5 C6 n
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
" m- i! I, ~4 N' Q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V- w/ t, c$ c, z3 S' j3 a3 u, P& l公仔箱論壇3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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