From:5.39.217.77% B7 b0 z# P; T$ z
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120628/16466754公仔箱論壇- F' d3 o# b% K/ \$ Q
1 N% C+ A, Z5 w' S3 h2 n公仔箱論壇$ Z, [/ c/ H! z: @* g
【本報訊】偏食是兒童常見問題，除了蔬菜不受歡迎外，肉類同樣是不少兒童抗拒的食物。有兒科醫生表示，約三成偏食兒童拒絕食肉，原因包括懶惰不肯咀嚼，或不喜歡肉類粗糙；由於蛋白質及鐵質攝取不足，「無肉兒童」易體重過輕不長肉；也有家長會讓子女飲用偏食配方奶粉補充營養，但配方奶粉熱量偏高不宜長期飲用，更不能取代正餐。
% r& _3 c, D7 G& m0 \/ }記者：嚴敏慧
9 l5 ?: W; h# N3 C5 N4 y1 [
9 Q. s$ Z8 c! X a0 E c D8 L) W& c+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 `% r0 k5 v" c, [6 F
5.39.217.77; w/ Z* T, V; ~( i& I( ]
兒童偏食種類繁多，除只進食很小份量食物及進食速度緩慢，不定時進食和只願意吃某些種類的食物也屬偏食。營養健康關注聯盟召集人兼兒科專科醫生余則文表示，兒童偏食大多後天形成，例如受偏食父母影響，或曾被某類食物鯁喉。中文大學一項調查發現，逾45%家長指子女有偏食情況，反映兒童偏食問題普遍。
' F9 p) q* W1 @7 O) R3 u公仔箱論壇, `# I" E. T6 {9 C; u- P3 V1 k
$ s$ f' \' ]# H; E1 t+ Z+ I+ C
3 i- _3 w5 l4 p0 a! V7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: a/ m) F1 O% h
家長不應過份呵護余則文表示，臨床發現最多小朋友因不吃蔬果出現便秘求醫，但也有約三成偏食兒童是不肯食肉，他們會嫌肉類質地粗糙、味道不佳，更多人是因為懶惰不願咀嚼。註冊營養師羅嘉文表示，肉類含有蛋白質、鐵質、維他命 B及鋅，因少食肉而攝取不足相關營養，可令體重過輕、容易疲倦、抵抗力變差及出現貧血。5.39.217.77: h4 d, `& k8 n* |* h& B5 U. m, b5 O$ f
外國有研究發現，偏食兒童較無偏食兒童多兩倍機率出現體重過輕；無肉兒童的體重也較多為最輕一群，甚至較標準體重輕。羅嘉文建議，家長宜自小為子女建立良好飲食習慣，以身作則定時一日三餐，不要「電視送飯」，更不應過份呵護。她說：「有家長會每餐準備五種後備食物讓子女選擇，唔想食飯有米粉補上，根本是培養偏食兒童。」
. g; S4 L% C& Z7 W5.39.217.77羅嘉文表示，家長若發現子女有偏食習慣，應先了解背後原因，並嘗試轉換烹調方法，吸引小童進食；有需要時可以偏食配方奶粉補充營養，但切勿長期飲用，否則會弄巧反拙。2 P8 O k' h# _9 u, A
她指，曾有3歲男孩不肯食正餐，體重長期低於標準，家長讓他日飲四杯配方奶粉，再加魚油丸及維他命丸「谷肥」，可惜仍食極唔肥。經營養師評估，才發現他經常「飲奶飲飽」，但沒有正常飲食阻礙營養吸收，根本為惡性循環。在營養師建議下，男孩停止進食補充營養的產品，飲奶份量則逐步減少，在餐單調整後，體重始回升。
6 J; w, q" J! X8 C" W( h, h* o* x5.39.217.77
( k* C! F$ h) @: Z3 h, Otvb now,tvbnow,bttvb! {! w" q' G# V! L( b G- t
/ H, l2 I. V# n+ H* r: j% f" n$ X
' W- u8 I" V: ?4 R ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拒絕食肉對健康影響•蛋白質攝取不足：體重較輕
8 s2 b: K% t3 r V& @2 y3 \3 R•蛋白質攝取不足：體重較輕
/ z# `- m2 f. y2 `: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•鐵質攝取不足：可導致貧血及容易疲勞
! \7 U. g: I# W( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•鋅攝取不足：抵抗力減低，皮膚容易潰爛，生長放緩公仔箱論壇# x+ J( ?& `: ]. Y3 |
•維他命 B攝取不足：容易皮膚炎或皮膚乾燥，疲倦或嗜睡，不能集中精神 |
發表於 2012-6-30 04:29 PM
| 