From:, X$ r% p9 j2 Z1 y
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120628/164667545.39.217.77/ E, O6 k* ~- v _) q& G
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 F" I$ d; n
' D P' m2 V3 F7 ~0 T# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【本報訊】偏食是兒童常見問題，除了蔬菜不受歡迎外，肉類同樣是不少兒童抗拒的食物。有兒科醫生表示，約三成偏食兒童拒絕食肉，原因包括懶惰不肯咀嚼，或不喜歡肉類粗糙；由於蛋白質及鐵質攝取不足，「無肉兒童」易體重過輕不長肉；也有家長會讓子女飲用偏食配方奶粉補充營養，但配方奶粉熱量偏高不宜長期飲用，更不能取代正餐。
' h: T& O! q9 {$ ^記者：嚴敏慧 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F2 j, j5 m; F3 v8 w! W4 R- D
1 z) J* O6 P( }: J4 b6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |" q @# H; L% G
- ]" M3 ~0 f; p, h% \- B! s5.39.217.77兒童偏食種類繁多，除只進食很小份量食物及進食速度緩慢，不定時進食和只願意吃某些種類的食物也屬偏食。營養健康關注聯盟召集人兼兒科專科醫生余則文表示，兒童偏食大多後天形成，例如受偏食父母影響，或曾被某類食物鯁喉。中文大學一項調查發現，逾45%家長指子女有偏食情況，反映兒童偏食問題普遍。
5 x1 B+ p5 x1 w) |; [5.39.217.77$ I; @! Z! P" S0 }9 v6 k
; u. k5 \' z8 R# } y
tvb now,tvbnow,bttvb! K9 s- h' n' Q9 X
tvb now,tvbnow,bttvb6 F( l4 S" j' d
家長不應過份呵護余則文表示，臨床發現最多小朋友因不吃蔬果出現便秘求醫，但也有約三成偏食兒童是不肯食肉，他們會嫌肉類質地粗糙、味道不佳，更多人是因為懶惰不願咀嚼。註冊營養師羅嘉文表示，肉類含有蛋白質、鐵質、維他命 B及鋅，因少食肉而攝取不足相關營養，可令體重過輕、容易疲倦、抵抗力變差及出現貧血。5.39.217.77& K% z$ ~( F& Q2 ]$ N. a
外國有研究發現，偏食兒童較無偏食兒童多兩倍機率出現體重過輕；無肉兒童的體重也較多為最輕一群，甚至較標準體重輕。羅嘉文建議，家長宜自小為子女建立良好飲食習慣，以身作則定時一日三餐，不要「電視送飯」，更不應過份呵護。她說：「有家長會每餐準備五種後備食物讓子女選擇，唔想食飯有米粉補上，根本是培養偏食兒童。」8 o- `9 @6 f: J$ a3 A2 D
羅嘉文表示，家長若發現子女有偏食習慣，應先了解背後原因，並嘗試轉換烹調方法，吸引小童進食；有需要時可以偏食配方奶粉補充營養，但切勿長期飲用，否則會弄巧反拙。tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 h- x1 B( r0 Y* |! c
她指，曾有3歲男孩不肯食正餐，體重長期低於標準，家長讓他日飲四杯配方奶粉，再加魚油丸及維他命丸「谷肥」，可惜仍食極唔肥。經營養師評估，才發現他經常「飲奶飲飽」，但沒有正常飲食阻礙營養吸收，根本為惡性循環。在營養師建議下，男孩停止進食補充營養的產品，飲奶份量則逐步減少，在餐單調整後，體重始回升。 : Y1 ~4 T; p, `/ Q6 s- ?0 ]
# W* E, N- j( g& Q3 q
% h0 q8 P" P4 @* R2 h' \0 B" C
公仔箱論壇; m& Y2 t& Q9 v' Z' b1 x' P
- p$ }4 M! U# v( M
拒絕食肉對健康影響•蛋白質攝取不足：體重較輕
8 R+ |+ q1 D* K2 q% {) g; T% e•蛋白質攝取不足：體重較輕! I! c1 m2 k7 G, u. Y. A# Z/ ?
•鐵質攝取不足：可導致貧血及容易疲勞
( a+ W/ g$ E4 _•鋅攝取不足：抵抗力減低，皮膚容易潰爛，生長放緩+ S9 p* y) g. ~
•維他命 B攝取不足：容易皮膚炎或皮膚乾燥，疲倦或嗜睡，不能集中精神 |
發表於 2012-6-30 04:29 PM
| 