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材料公仔箱論壇* K! q, @7 P8 m% v Q- a8 D$ q
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1 地瓜2條、奶油50公克
; j% F9 k7 Y2 W# N$ k3 G" i- M) `公仔箱論壇2 橘子汁、牛奶各150毫升5.39.217.77+ D' h# M E f
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& r6 z$ D& Z" Y# F" H7 K2 i) C- |
: f1 } d0 G8 rtvb now,tvbnow,bttvb1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
# H6 F3 L7 [6 E8 g7 D& h公仔箱論壇2 胡椒1小匙
. }. J- U: i, A1 \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( B3 q! `% K( y2 v
步驟：5.39.217.77$ G% t' E0 O' K3 M" e) W: X
/ o' v0 Z2 R. z0 V& e( u1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ i$ H" N) {) `9 A4 I
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' O3 U Q( O6 d
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
( @) T5 n! Q+ y" q. J4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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4 ], T: v$ _5 d& _. Q' C- C% Q關鍵小祕訣
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" r9 x$ ]/ ^% R0 ?1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
% W% ` C& d. Q2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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