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7 h$ E* g/ T$ e/ q+ h% l% T. Y' R材料
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# E6 r3 o' M4 a& }6 Y) C5.39.217.771 地瓜2條、奶油50公克
' u9 g& w* W" W0 f2 橘子汁、牛奶各150毫升6 Z. V1 q3 y7 ^. X6 U7 m: n
* ^4 z2 I6 Q% l, Q1 R0 a, f s! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
- R) A8 W8 r$ Q* J- q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 G) g8 R: l0 t9 n: u
1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升0 a( d0 ?% c8 ]0 ^" r
2 胡椒1小匙0 d; @5 a1 i; T4 }3 x" q
+ h' q% `# ]6 D [& C; p: m7 C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
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4 z( M* z7 D" r6 G5.39.217.771 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
- |0 r+ N! S4 H. [# d* A* r4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
. V; E# w1 p2 g6 c6 a2 u/ U' {5.39.217.773 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。) w% [; }4 @% F0 Y- z8 k; `
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。5.39.217.77( ^ O" g1 w7 o
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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