[中式食譜] 橙彩薯橘湯

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材料
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1 A" _; K' R' A) Xtvb now,tvbnow,bttvb1 地瓜2條、奶油50公克7 ]) a9 [6 a) u2 m5 B' W( J
2 橘子汁、牛奶各150毫升5.39.217.77! J0 J0 ~9 P3 f+ o

3 h9 I. ]" r8 ?6 o; ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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- ~/ j# ~0 _8 L3 H" Mtvb now,tvbnow,bttvb1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
  q7 @6 s+ R( p& i% e: T# d5.39.217.772 胡椒1小匙公仔箱論壇/ [3 D5 j  C$ u: @. j$ q* w  T

4 _# b) ^( t& i5 Q  Ztvb now,tvbnow,bttvb步驟：/ K+ }; j( ]- p: T* `5 h6 ~
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
1 W9 L" ]- A; ]5 R* K" j/ [  ]8 O% i8 p* q5.39.217.772 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。tvb now,tvbnow,bttvb' S" C; c- e- E% Q
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
, Y; e* p. r& c  b& L4 l" A1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ W: ?) d0 r7 x' t
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關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
6 X$ q- A- y+ Z2 ~# n0 S. u3 D' ]2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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