[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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食材：公仔箱論壇0 L6 G7 _. x; ?' I- N1 v  X

, e# y3 U! c! I/ G0 R9 h4 ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯350公克‧
! z1 I6 F* ?8 k% v) N1 \tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒5公克‧
( W1 i/ L( f. T0 ^9 u. K; ?薑絲5公克‧
5 D' `& |& ^' Q7 I: G) y* U公仔箱論壇醋1湯匙‧5.39.217.77! n6 b' ?; e& M
鹽1/2茶匙‧' M% S( q3 {2 L! K3 W( |3 Q
油適量
5 h  O) A* y7 x5 }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) I8 J) ^8 Q! h
做法：公仔箱論壇  z; U: I; V" P) ~

* c2 y+ k7 x0 N$ a+ e1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
% c; s7 k9 s3 J9 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。, |% N" D% S. G$ R3 ~/ @& S* h" A+ X
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。9 o( q: u1 W4 @( T, _1 o  G$ c
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主婦必學
$ \9 ~. v' r9 I  V; v  c1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f# i, J8 J) U: Y馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。