[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

hamtu5168

9 Z2 C% K$ Z8 Q& k, `) ^# ?tvb now,tvbnow,bttvb
% X) z7 P& N( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：
1 X: C/ `% P$ v) G( E5 W; V3 G! s! b) i
馬鈴薯350公克‧: r& a5 E1 Q% X+ M
乾辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 ?$ T% J' g5 R) z
薑絲5公克‧
) _3 P% g- k  [" \7 @. u% S7 @6 N( k  ?公仔箱論壇醋1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: c$ }: o8 ~6 d( P
鹽1/2茶匙‧
8 N3 F: L5 |1 Q. x0 f% b公仔箱論壇油適量# M, G0 ^' p- s6 [  G1 u# B" z
8 w0 I. a) r2 Z* K7 x2 ~3 t
做法：
4 r4 T* {9 i4 ~: V$ }' p' n1 |公仔箱論壇
2 T& O$ T* ^$ K6 U* g) z& j1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。% M2 V- {, t) m7 s; Y
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。5.39.217.77, |6 V; u: `: ^& n7 @  {
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
0 h- F; U$ q$ W6 `$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ D2 e2 Q7 V$ f" d; B! U
主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h  n9 t' l9 F. B  v

% _1 n# [4 H; s% T7 S5.39.217.77馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。