[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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9 f' ~0 p: @3 J  ~( P$ ltvb now,tvbnow,bttvb 食材：
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* w2 _% G0 R. U3 b# j8 ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯350公克‧
3 f; t. R6 g6 ]# k- \. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒5公克‧
) O' t; C+ K+ s: S$ q9 G" B薑絲5公克‧
. e% D4 I: L$ l醋1湯匙‧
) o3 j7 P/ g! {; E, s2 q9 W鹽1/2茶匙‧5.39.217.77) Y! t* y# o  T1 C
油適量
, E' A9 M  z4 T! l; A$ {( r2 D1 ]( v
! g; d) _5 f( L, t. qtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.773 j( v" x" Y! j1 J( N+ Z  B! w
公仔箱論壇1 Q) t6 b5 @0 W
1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
: {8 H/ J) X# b  U' Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
6 Z  J" R; C* A( f- C6 @5.39.217.773. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
2 ?- B" F+ z% j2 G# g2 y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( X3 u8 E' f: e4 z$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。